チェリーままの バレリーナ弁当

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今日は 桃の節句、ひな祭り!
ということで、 さくら餡 が入った
シフォンケーキを焼いてみました。
さくらの塩漬け をトッピング。
ちょっと中部分が
崩れちゃいましたが・・・
かわいい お雛様のお皿
いただきます!
うん~ん・・・
もう少し ピンクに色づけ した方が
良かったかも?
それに、薄力粉が多過ぎたみたい。
いつもは ふわっふわの食感 なのに
今回はちょっと カステラっぽい感じ。
このカステラ感を無くして
手で割ると「しゅわしゅわしゅわっ」と
音がするようなフワフワにするには
やはり粉を70gにしないとダメかな?
(今回初めて、100gも入れるレシピでした)
でも、お味はバッチリでしたよ!
刻んだ桜葉入りさくら餡の風味
十分に味わえる出来栄えでした。
庭から 桃の枝 を折ってきましたが
まだまだ色づくには程遠く
スイセンをプラスしてみました。
このあたりの桃の開花は
もうひと月先なので
ひな祭りは旧暦の4月に
されるお宅が多いようです。
それまでに、 しっとりふんわりな
さくらシフォンケーキを
試行錯誤してみようと思います。
上手くできたらレシピを
ご紹介しますね~!






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最終更新日  2017/03/03 05:20:11 PM
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