チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 一汁三菜ごはん

寒い時期に身が太り
美味しさが最高潮の牡蠣 ですが
その 牡蠣のシーズン も、そろそろ
終わりが近づきました。
終了前にもう一度味わいたい!
地元産の牡蠣を1キロ購入。
牡蠣むきの仕事に行っている方に
直接お願いしたので、 とっても新鮮。
加熱しても縮むことなく
プリップリで味が濃厚です!


その 牡蠣を使った一汁三菜ごはん
ご紹介しますね。

一汁三菜晩ごはん
「牡蠣めしとカキおこの晩ごはん」
★牡蠣めし
★カキおこ(牡蠣入りお好み焼き)
★牡蠣と大根の味噌汁
★ひじきの彩り煮
★ごぼうとにんじんのきんぴら
★ほうれん草とニンジンの麺つゆゴマ和え
★紫大根の甘酢漬け
<麺つゆで簡単!美味しい★牡蠣めし>
あらかじめ、 麺つゆと酒 入りの出汁で
牡蠣を 3分ほどゆで 、冷ましておきます。
こうして冷ましている間に
牡蠣から良い出汁が出ます。
そのだし汁でご飯を炊き
牡蠣は炊飯後に混ぜ込みます。
ぷりっぷりの牡蠣めし・・・
おこげ もとっても美味しいですよ!
詳しくはこちらを見てね↓
Cpicon 麺つゆで簡単!美味しい★牡蠣めし by チェリーまま49
<カキおこ>
牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き です。
牡蠣から出汁が出て
ソースが要らないくらいの美味しさです。
、<ひじきの彩り煮>
にんじん、コーン、枝豆入りです。
<ごぼうとニンジンのきんぴら>
ごま油で風味づけしています。
<ほうれん草とニンジンの麺つゆゴマ和え>
にんじんは ピーラーで薄切りに!
ほうれん草と一緒にゆでて
麺つゆ、砂糖、すりごま で味付け。
時短で出来上がり!
<紫大根の甘酢漬け>
自家製の紫大根で作りました。
2~3日で綺麗なピンク色になります。





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最終更新日  2017/03/11 05:12:59 PM
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