チェリーままの　バレリーナ弁当

奥多摩 に行った

長男くんのお友達から

スキー場のような写真 が届きました。

桜の開花宣言があって

春はもうすぐそこ！

と思っていたら 真冬のような景色。

さっさとやって来ないからこそ

春を待ちわびる気持ち が

高まるのでしょうね。

さて、それでは今日のパパ弁です。

「えびめしのお弁当」

★えびめし+ゆでたまご

★菜の花とブロッコリーの胡麻和え

★お花ウインナー、ミニトマト

＜えびめし＞

フライパンでご飯を炒めて

「えびめし」のルー を入れたら

スパイシー なえびめしの出来上がり！

ちょっぴりカレー風味もただよう

癖になる味です。

ゆで卵を崩しながら混ぜて

食べるのがおススメです。

えびめしのルーはこちらを使用↓↓↓

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＜菜の花とブロッコリーの胡麻和え＞

菜の花もブロッコリーも

家の畑でとれました。

菜の花だけだと苦みが気になるので

ブロッコリーと混ぜて

胡麻和えにしました。

麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ１

三温糖・・・大さじ１

すりごま・・・大さじ１

麺つゆは 薄めずそのまま

使います。野菜から出る水分で

ちょうど良い味になりますよ。

ドーム型のお弁当 なので

盛ったゆで卵もつぶれません。

ちなみに長男君のお友達から

届いた写真はこちら↓

なんと 雪中キャンプ

長男君も誘われたけど

「行かなくてよかった～（笑）」だって。