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いよいよ ゴールデンウィーク が
始まりますね~
長女ちゃんは 今夜の夜行バス で
次女ちゃんのところに
遊びに行きます。
(といっても、二人で遊ぶわけじゃなく
それぞれ別行動らしいですが)
長男君はお友達と
奄美大島に行くんだとか・・・
私もチョコちゃんと
県北の高原にでも
行ってみようかしら?
2週間にわたる 訪問看護の実習 が
昨日で終了した長女ちゃん。
守秘義務 をちゃんと守って
どんなお家に行ったとか
そんな話はしませんが、
「自宅で介護するって
どんなに大変か!よくわかった」
なんて言っていました。
その長女ちゃん、今日は久々に
大学でまとめ作業です。
今日のお弁当は・・・
「牛焼肉弁当」

★牛☆焼肉、サラダ菜
★たまご焼き
★お花ウインナー
★ほうれん草とにんじんの胡麻和え
★ちくわの磯辺揚げ

牛肉は 叙々苑の焼肉のタレ で
味付けしています。
最近、近所のイオン系スーパーで
買えるようになりました。

<ちくわの磯辺揚げ>
衣に 青のりをたっぷり 入れて
揚げました 。塩をふったシンプルな
味が、長女ちゃんの大好物!

<ほうれん草とにんじんの胡麻和え>
家の畑でとれたホウレン草。
肉厚なのにやわらかく、
甘みもあって美味しいです。
麺つゆ、三温糖、すりごま で
味付けしています。

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