チェリーままの　バレリーナ弁当

今日は隣に住む

おじいちゃん、おばあちゃんを招いて

賑やかな夕食となりました。

畑でとれた旬の野菜を味わう

一汁三菜晩ごはんです。

「鶏もも肉のグリル焼き晩ごはん」

★鶏もも肉のグリルやき、サラダ菜

★ごぼうとにんじんのきんぴら

★新玉ねぎとエンドウの卵とじ

★ほうれん草とブロッコリーの胡麻和え

★もち麦入りごはん

★安納芋と大根の味噌汁

＜鶏もも肉のグリルやき＞

鶏むね肉は、開いて２センチくらいの

厚さにして、塩と黒こしょうで味付け。

魚用のグリル でこんがりと

焼き上げました。

「切り身」でセット しておけば

自動で焼けるので

中まで火が通ったか？

気にする必要がありません。

油を使わないので

ヘルシーですよ！

付け合せのサラダ菜は

自家製です。

＜ごぼうとにんじんのきんぴら＞

仕上げに ごま油で風味づけ しています。

＜新玉ねぎとエンドウの卵とじ＞

新玉ねぎとエンドウは自家製です。

畑の恵み・・・最高に美味しいです。

味付けは、 砂糖と麺つゆ のみ。

＜ほうれん草とブロッコリーの

麺つゆ胡麻和え＞

ほうれん草とブロッコリーも

自家製です。

味付けは、 麺つゆ、砂糖、すりごま です。

＜安納芋と大根の味噌汁＞

安納芋と大根は1センチくらいの

サイコロ状に切りそろえました。

しめじとエンドウを彩りに添えています。

「旬」という言葉 は

上旬、中旬、下旬 というように

およそ10日間を表す言葉なんだそう。

今が「旬」の サヤエンドウ も

毎日食べ飽きるほどできますが、

収穫できるのは、長くて２週間。

今年も貴重な旬を味わうために

毎晩、毎晩、

サヤエンドウの筋取りに

励みましょうか・・・