チェリーままの　バレリーナ弁当

４月に作ったお弁当のまとめ です。

４月のお弁当図鑑・・・その１はこちらを見てね！

４月２１日

前日のおかずで１０分弁当

「ビビンバのお弁当」

★ビビンバ弁当

・牛肉・にんじん・ホウレン草・モヤシ

前日の夕ご飯からお弁当用に

取り分けておきました。

４月２４日

「牛肉３色丼のお弁当」

★牛肉３色丼

・牛肉の甘辛煮（すき焼きのタレ味）

・ホウレン草の胡麻和え

・炒り卵

・お花にんじん、スナップエンドウ

ちょっと詰め方を工夫してみました。

４月２５日

「彩りキレイな焼きそば弁当」

★焼きそば（豚肉、キャベツ）

★パプリカの塩きんぴら

焼きそば弁当って、茶色っぽく

なりがちなので、

冷凍保存しておいた

パプリカの塩きんぴらを

トッピングしてみました～！

４月２６日

「グリーンアスパラの肉巻フライ弁当」

★グリーンアスパラの肉巻

★ごぼうとにんじんのきんぴら

★ミニトマト、サラダ菜

★たまご焼き

ご飯は真ん中をくぼませて

Ｕ時型に詰めています。

こうみえて、アスパラの肉巻が

５本も入っているんですよ！

＜グリーンアスパラの肉巻＞

グリーンアスパラは、半分の長さに

切って、あらかじめ塩ゆでしています。

豚しゃぶ肉を広げ

薄力粉をふって

冷ましたアスパラを巻きます。

フライパンにオリーブオイルを熱し

肉に焦げ色が付くまで炒めたら

酒、みりん、砂糖、醤油で味付け。

煮汁が無くなる寸前まで

タレを絡めたら出来上がりです。

４月２７日

「オムレツ弁当」

★オムレツ

★ほうれん草とえのきの胡麻和え

★ミニトマト、サラダ菜

★安納芋の素揚げ

オムレツの中身は

豚こま肉、玉ねぎ、にんじん、に

ジャガイモです。

オムレツって、具がポロポロと

食べにくいので

お弁当に入れるときは

ポテトを加えるのが

ポイント！です。

＜ほうれん草とえのきの麺つゆゴマ和え＞

４センチくらいの長さに切った

ほうれん草とエノキを

一緒にゆでて、 麺つゆ、三温糖、

すりごまで味付け しました。

４月２８日

「牛焼肉のお弁当」

★牛☆焼肉、サラダ菜

★たまご焼き

★お花ウインナー

★ほうれん草とにんじんの胡麻和え

★ちくわの磯辺揚げ

牛肉は 叙々苑の焼肉のタレ

味付けしています。

最近、近所のイオン系スーパーで

買えるようになりました。

＜ちくわの磯辺揚げ＞

衣に 青のりをたっぷり入れて

揚げました。塩をふったシンプルな

味が、長女ちゃんの大好物！

＜ほうれん草とにんじんの胡麻和え＞

家の畑でとれたホウレン草。

肉厚なのにやわらかく、

甘みもあって美味しいです。

麺つゆ、三温糖、すりごま で

味付けしています。