チェリーままの　バレリーナ弁当

このところ、 卓球にテニスに

サッカーに！

見ごたえあるスポーツが

目白押しでしたね。

おかげで寝不足です・・・

特に 卓球の躍進 は頼もしいかぎり。

世界ランキング上位の選手相手に

堂々の戦いぶりは、あっぱれ！

素晴らしかったです。

小学生年代の育成強化 の

賜物だそうですが

それだけじゃなく 、昭和な私たち とは

違う人種が誕生 しているのでは？

と思わずにはいられません。

東京オリンピックがたのしみです！

さて、それでは 我が家のエース、

長女ちゃんの今日のお弁当です。

「チキンライスのお弁当」

★チキンライス

（チキン、玉ねぎ、コーン、枝豆）

★ポテトサラダ

（きゅうり、ハム）

★甘っ娘チビトマト、レタス

＜ポテトサラダ＞

ポテトサラダのコツ は、

ジャガイモをゆでた後、

弱火にかけて 木べらでつぶしながら

しっかり水分を飛ばし

粉吹き状態にすること。

そしてもうひとつ。

マヨネーズと塩コショウ で

味付けしたら 、 隠し味 に

「コールスロードレッシング」か

「フレンチドレッシング」を入れること！

酸味が加わることで

さっぱり爽やかな味 になります。

彩りに 冷凍枝豆 を

並べてみました～！