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先日ご紹介した和菓子
紅白の椿のレシピ を
クックパッド にアップしました。

和菓子っていうと、ハードルが
高そうですが、 レンジで簡単に
作れるんですよ。
美味しく作るコツは・・・
なんといっても、
美味しいあんを使うこと!
私はいつも、デパートで売っている
富澤商店さんのあん を使っています。
良い材料を使えば
初心者の方でも
甘すぎないお上品な和菓子 が
作れます。
この椿の和菓子のコツは・・・

生地を均等に分割すること。

赤、白、それぞれを6等分して

赤白交互に組み直し・・・

手のひらで上からまっすぐに
つぶしてあんを包みます。

この段階で、けっこう
修正できるんですよ!

中央をくぼませた道具は、昔
長女ちゃんにせがまれて購入した、
卵型のストーン。
ずっと「恐竜の卵の化石」
だと思っていたそう(笑)

中央の花芯を作るのに
使用したのは、 100均のザル。
専用の道具がなくても
なんとかなるものです。

お正月の華やいだ雰囲気に
ふさわいい和菓子になりました。
詳しい作り方はこちら↓を見てね!
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