チェリーままの　バレリーナ弁当

今日の ワンプレートごはん は・・・

★豆ごはんのおにぎり

★豚ロース肉の特製レモンソース

★おからサラダ、ミニトマト

★冷奴　★フキの煮物

おばあちゃんの畑で

今年もアラスカ豆がとれました。

今年はまた 一段と大粒 で

やわらかく美味しい豆に

なっています。

食べても食べてもどんどん育ち

実はこれが３度目の豆ごはんです。

ふっくらつやっつやの

豆ごはんの炊き方 は

こちらを見てね！

こちらは本日のメイン料理

＜豚ロース肉の特製レモンソース＞

トンカツ用のロース肉に

イタリアンソルトをかけて

薄力粉を振り

オリーブオイルでカリッと

焼き上げました。

ソースは レモン汁、豆乳、

クリームチーズ

を混ぜ合わせたもの。

クリームチーズとレモン、

さっぱりの中にコクがあり

とっても美味しいソースです。

実は先日、かの有名な

「賛否両論」のお弁当 を購入。

食材をじっくり読んでいたら

和のおかずに「クリームチーズが

使われていたんです！

それから クリームチーズの

ファンになり（笑）

いろんな料理に使っています。

＜おからサラダ＞

ジャガイモのかわりに

おからパウダー を使って

ポテトサラダみたいに仕上げました。

ツナとキュウリ、ゆでたまご 入りです。