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2005年07月28日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 魚介料理レシピ
焼いたときのあの香りがたまりません川口水産のうなぎ蒲焼き2尾入り 1,800yen
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やっぱり 鰻（うなぎ） は、その日に捌いて焼いたものが一番。
家からちょっと遠いのですが、どうしても買いに走ってしまいます。
お仕事が終わってからで、いいのが残ってないとツライので
肝（きも）焼き も一緒に予約しておきました。
■うなぎ蒲焼き丼
２．鰻を温めて切り、刻み海苔なども散らし、
上に鰻を ドーン と乗せて。肝も散らしちゃう(^O^)
見た目はいろいろ彩りよく散らしてある方がおいしそうなんですが、
どうせ２人で食べるので、 美味しさ重視 ！
まんべんなく混ぜて、うなぎと一緒にご飯もウマイ！
うなぎはアルミホイルの上に置いてグリルで温めると
パリッと焼きたて感が戻ってきます(^-^)g"
シジミ は、ダーリンが買ってきた、 十三湖産の超特大 ！
あさりのような大きさ・・(@_@)！これは食べ応えがありそう。
丹誠込めて元気よく育てた （？）ので、砂抜きもばっちり。
■しじみの味噌汁
１．しじみを入れて沸騰させ、殻が開いたら、あくを取りながらしばらく火を通す
２．味噌を溶き入れ、三つ葉を散らす。
尋常じゃないくらいどんどん汁が白く濁ってきてびっくり。
殻も大きくて邪魔なので、取り除いて身だけにしちゃいました。
大きいとシジミの身もしっかり堪能できてウレシイね。
やっぱ鰻と蜆はベストコンビ!
専門店の鰻はやっぱり美味しい(^O^)あまりにも 出来が違う のです。
ウナギの味がすんごい濃くて、ジューシーでやわらかくて。
皮は切れがよく、もちろん臭みは一切なし。
肝も全然苦くなくって、おいしく食べられるのー。
ちょっと高いんだけど、丑の日ばっかりはフンパツしちゃう、cherry家なのでした。
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Re:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
となりの みくちゃん
さん
美味しそうなウナギだわー
ゴーヤにつづいて、ウナギもだけど
今朝は、親戚の人が貰ってきた、宍道湖産のしじみの味噌汁でした。
なんか、私も、昨日から今日にかけて、食べてました＾＾
私も、TBさせてもらいます
明日は、かきあげ挑戦してみます＾＾ (2005年07月29日 21時46分31秒)
ゴーヤにつづいて、ウナギもだけど
今朝は、親戚の人が貰ってきた、宍道湖産のしじみの味噌汁でした。
なんか、私も、昨日から今日にかけて、食べてました＾＾
私も、TBさせてもらいます
明日は、かきあげ挑戦してみます＾＾ (2005年07月29日 21時46分31秒)
Re:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
しばわんこ334
さん
こんばんは☆
書き込みありがとうございました。
我が家も宍道湖産のしじみでしたよ。
タウリン豊富ですもんね～
ウナギの画像大きくて迫力ありました！おいしそう｡
しじみは結構朝食でいただいてます。
主人が結構健康好きなもので。
また遊びに来てくださいね。
(2005年07月29日 23時41分40秒)
書き込みありがとうございました。
我が家も宍道湖産のしじみでしたよ。
タウリン豊富ですもんね～
ウナギの画像大きくて迫力ありました！おいしそう｡
しじみは結構朝食でいただいてます。
主人が結構健康好きなもので。
また遊びに来てくださいね。
(2005年07月29日 23時41分40秒)
Re:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
TIYO
さん
こんばんは、ＴＩＹＯのページの母です(#^.^#)
うなぎには、シジミ汁なんですね〆(._.)メモメモ
今度、うなぎを食卓に出す時はやってみます！
母
(2005年07月30日 00時13分16秒)
うなぎには、シジミ汁なんですね〆(._.)メモメモ
今度、うなぎを食卓に出す時はやってみます！
母
(2005年07月30日 00時13分16秒)
Re:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
Ｃｈｅｒｒｙ Ｔｒｅｅ
さん
我が家もウナギ食べました！
でもいつもご飯にウナギを乗せてから
レンジでチンッで終わっちゃうので
今度、アルミホイルの上でグリルで焼いてみます！
専門店のウナギ、うちも今度探してみようかな（o^▽^o） (2005年07月30日 00時15分24秒)
でもいつもご飯にウナギを乗せてから
レンジでチンッで終わっちゃうので
今度、アルミホイルの上でグリルで焼いてみます！
専門店のウナギ、うちも今度探してみようかな（o^▽^o） (2005年07月30日 00時15分24秒)
Re[1]:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
cherry**
さん
となりの みくちゃんさん
＞美味しそうなウナギだわー
＞ゴーヤにつづいて、ウナギもだけど
＞今朝は、親戚の人が貰ってきた、宍道湖産のしじみの味噌汁でした。
＞なんか、私も、昨日から今日にかけて、食べてました＾＾
＞私も、TBさせてもらいます
＞明日は、かきあげ挑戦してみます＾＾
-----
なんだかゴハンがかぶってますよね(笑)
サータアンダーギーも楽しみにしてます。 (2005年07月30日 13時11分50秒)
＞美味しそうなウナギだわー
＞ゴーヤにつづいて、ウナギもだけど
＞今朝は、親戚の人が貰ってきた、宍道湖産のしじみの味噌汁でした。
＞なんか、私も、昨日から今日にかけて、食べてました＾＾
＞私も、TBさせてもらいます
＞明日は、かきあげ挑戦してみます＾＾
-----
なんだかゴハンがかぶってますよね(笑)
サータアンダーギーも楽しみにしてます。 (2005年07月30日 13時11分50秒)
Re[1]:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
cherry**
さん
しばわんこ334さん
＞こんばんは☆
＞書き込みありがとうございました。
＞我が家も宍道湖産のしじみでしたよ。
＞タウリン豊富ですもんね～
＞ウナギの画像大きくて迫力ありました！おいしそう｡
＞しじみは結構朝食でいただいてます。
＞主人が結構健康好きなもので。
＞また遊びに来てくださいね。
-----
こちらこそありがとうございます（*^_^*）
シジミはいいですよね！飲みすぎた時なんかは特に？ (2005年07月30日 13時17分03秒)
＞こんばんは☆
＞書き込みありがとうございました。
＞我が家も宍道湖産のしじみでしたよ。
＞タウリン豊富ですもんね～
＞ウナギの画像大きくて迫力ありました！おいしそう｡
＞しじみは結構朝食でいただいてます。
＞主人が結構健康好きなもので。
＞また遊びに来てくださいね。
-----
こちらこそありがとうございます（*^_^*）
シジミはいいですよね！飲みすぎた時なんかは特に？ (2005年07月30日 13時17分03秒)
Re[1]:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
cherry**
さん
TIYOさん
＞こんばんは、ＴＩＹＯのページの母です(#^.^#)
＞
＞うなぎには、シジミ汁なんですね〆(._.)メモメモ
＞今度、うなぎを食卓に出す時はやってみます！
＞
＞ 母
-----
ありがとうございます！おいしいうなぎは違いますよー食べてみられたらと。。
でも獲れたてを捌いてもらえるのはかなりうらやましいです！
(2005年07月30日 13時28分17秒)
＞こんばんは、ＴＩＹＯのページの母です(#^.^#)
＞
＞うなぎには、シジミ汁なんですね〆(._.)メモメモ
＞今度、うなぎを食卓に出す時はやってみます！
＞
＞ 母
-----
ありがとうございます！おいしいうなぎは違いますよー食べてみられたらと。。
でも獲れたてを捌いてもらえるのはかなりうらやましいです！
(2005年07月30日 13時28分17秒)
Re[1]:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
cherry**
さん
Ｃｈｅｒｒｙ Ｔｒｅｅさん
＞我が家もウナギ食べました！
＞でもいつもご飯にウナギを乗せてから
＞レンジでチンッで終わっちゃうので
＞今度、アルミホイルの上でグリルで焼いてみます！
＞専門店のウナギ、うちも今度探してみようかな（o^▽^o）
-----
皮をパリッと仕上げると、焼きたて感が戻ってきますよー！コンロ用の魚網でもいいそうなんですけどね。
いいウナギはこんな日じゃないと買えないんで(笑)
でも楽天さんのお店は安くで出てるのも結構ありますね！ (2005年07月30日 13時30分33秒)
＞我が家もウナギ食べました！
＞でもいつもご飯にウナギを乗せてから
＞レンジでチンッで終わっちゃうので
＞今度、アルミホイルの上でグリルで焼いてみます！
＞専門店のウナギ、うちも今度探してみようかな（o^▽^o）
-----
皮をパリッと仕上げると、焼きたて感が戻ってきますよー！コンロ用の魚網でもいいそうなんですけどね。
いいウナギはこんな日じゃないと買えないんで(笑)
でも楽天さんのお店は安くで出てるのも結構ありますね！ (2005年07月30日 13時30分33秒)
こんにちわ
くろ さん
Re:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
まっしろくろすけ
さん
じゅる…。（←よだれの音）
私も先日シジミの御味噌汁を作ったのだけれど、シジミが小さかった！！近くのスーパーのしじみ…、いつも小さいの。
今、迫力あるシジミに心が動かされています！
ほんと、美味しそう！o(^o^)o (2005年07月31日 20時25分21秒)
私も先日シジミの御味噌汁を作ったのだけれど、シジミが小さかった！！近くのスーパーのしじみ…、いつも小さいの。
今、迫力あるシジミに心が動かされています！
ほんと、美味しそう！o(^o^)o (2005年07月31日 20時25分21秒)
Re:こんにちわ(07/28)
cherry**
さん
くろさん
＞はじめまして。
＞とっても美味しそうですね。
＞しじみは確か肝臓の働きを助けるのでしたよね。
＞酒飲みの味方です。
-----
コメントありがとうございます＾＾
そう！なんですよね。(^O^)二日酔いにはしじみ！
うちでも二日酔いのダーリンにはコレです（笑）（ http://plaza.rakuten.co.jp/cherry88/diary/200507030000 ）
そして夏バテ防止にもしじみ＆うなぎでばっちりですよね。
(2005年08月01日 12時26分53秒)
＞はじめまして。
＞とっても美味しそうですね。
＞しじみは確か肝臓の働きを助けるのでしたよね。
＞酒飲みの味方です。
-----
コメントありがとうございます＾＾
そう！なんですよね。(^O^)二日酔いにはしじみ！
うちでも二日酔いのダーリンにはコレです（笑）（ http://plaza.rakuten.co.jp/cherry88/diary/200507030000 ）
そして夏バテ防止にもしじみ＆うなぎでばっちりですよね。
(2005年08月01日 12時26分53秒)
Re[1]:土用の丑の日は美味しいうなぎとシジミにこだわる!(07/28)
cherry**
さん
まっしろくろすけさん
＞じゅる…。（←よだれの音）
＞
＞私も先日シジミの御味噌汁を作ったのだけれど、シジミが小さかった！！近くのスーパーのしじみ…、いつも小さいの。
＞今、迫力あるシジミに心が動かされています！
＞ほんと、美味しそう！o(^o^)o
-----
そうなんですよねー小さすぎると、食べるのがめんどくさくなって汁だけ！って言う人も多いんですけど、身にかなり栄養が残ってるらしいんです(^O^)
大きいしじみなら、おいしく食べられてばっちりでーす！
(2005年08月01日 12時28分31秒)
＞じゅる…。（←よだれの音）
＞
＞私も先日シジミの御味噌汁を作ったのだけれど、シジミが小さかった！！近くのスーパーのしじみ…、いつも小さいの。
＞今、迫力あるシジミに心が動かされています！
＞ほんと、美味しそう！o(^o^)o
-----
そうなんですよねー小さすぎると、食べるのがめんどくさくなって汁だけ！って言う人も多いんですけど、身にかなり栄養が残ってるらしいんです(^O^)
大きいしじみなら、おいしく食べられてばっちりでーす！
(2005年08月01日 12時28分31秒)
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