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2005年09月06日

北国の名物料理！チャンチャン焼き鮭と味噌のセット 2,000yen　送料無料！

秋鮭の季節がやってきました！ヽ(^o^)丿
生の片身など大きめ切り身が安くなってきましたね。

お友達のおうちに行って、さっそく チャンチャン焼きパーティ です！
ホットプレートで気軽にできるし、みんなで囲んでアツアツを。
いつもは皮をひいて、野菜の上に乗せるパターンだったけど、
今回は皮が食べたいリクエストがあったので下にしてパリッと焼くことに。

■ 材料

味噌・バター・みりん・酒・だしの素

■ 作り方

１．鮭のウロコは取って、骨を抜く。

２．野菜を適当に切る。味噌・みりん・酒・だしの素を混ぜておく

３．ホットプレートに皮目を下にして鮭を焼く。
　　周りに火の通りにくい野菜を置き、順に上に乗せていく

４．味噌を溶いて回しかけ、バターを乗せてフタをする

５．火が通ったら、鮭をくずして混ぜ混ぜして出来上がり！

今回は鮭だけだったけど、ホタテやイカなど

野菜も何でもいいですね。コーンも欲しかったかも・・(^u^)。

とりあえず鮭の皮は取り合いに(^^ゞ
うまーい！
味噌と鮭で野菜が旨い！

ビール！ご飯！

ちゃんちゃん焼き。

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Last updated 2005年09月08日 17時04分49秒
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■コメント

うまそぉ～ですヾ(@⌒￢⌒@)ノ

東京りんごさん

ちゃんちゃん焼きって北海道の郷土料理なんて知らなかった。
皆で食べたら２倍旨そうだなぁ。
味覚の秋、これから楽しみですね♪ (2005年09月09日 15時29分45秒)

返事を書く

Re:うまそぉ～ですヾ(@⌒￢⌒@)ノ(09/06)

cherry** さん

東京りんごさん
＞ちゃんちゃん焼きって北海道の郷土料理なんて知らなかった。
＞皆で食べたら２倍旨そうだなぁ。
＞味覚の秋、これから楽しみですね♪
-----
ですねー！秋はおいしいものがいっぱいで嬉しいですね！cherry家は、おいしいものはみんなで囲む主義で笑
(2005年09月09日 16時53分33秒)

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