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2004年12月04日
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■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？

(5)
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 簡単レシピ
銀杏も鮮やかな黄色に色づいて、そろそろ落葉の時期を
迎えつつあります。
それとともに落ちてくる「ぎんなん」、拾われたかたも
いらっしゃると思います。

殻を外して中の薄緑色の身を食べるのですが、その固い殻、
外すのはなかなか大変。
いちいち１個ずつペンチで傷つけて、フライパンで炒るのが
一般的のようです。

今日はそんな苦労なしで簡単にぎんなんの殻が外せる

必要な道具は、茶封筒と電子レンジ。みなさんの身近に
あるものでＯＫなのです。
やり方は茶封筒を水に濡らして、その中にぎんなんを
入れて電子レンジでチンするだけ。
ポップコーンみたいにぱちぱちはじけて殻が割れて
くるのです。割れていなくても電子レンジにかけた後の殻は
手で外せるほどに柔らかくなっています。

最近帰省した時にぎんなんをもらってきて、友人に
おすそ分けしたのですが、ぎんなんよりもその
調理法にみんな感激していたので、きっと他にも
苦労している人はいるのかな？と思い、今日は



クックパッドにもレシピを記載していますので
よろしかったらご覧ください。

本当に簡単なぎんなん（銀杏）の下処理



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最終更新日  2004年12月04日 06時30分29秒
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Re:■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？(12/04)  
もめん0014  さん
ヘェ～！
そんなに簡単な方法があるんだぁ～
銀杏って新鮮？なのは結構好きだけど（炒りたてのやつ）
缶詰？になった茶碗蒸に入ったのが嫌いなのよね。
最近食べてないな。。。 (2004年12月04日 07時27分36秒)

Re:■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？(12/04)  
さっちゃんａｂｃ  さん
私もこれを試しています。
ただ、開かないからって電子レンジにかけすぎると銀杏が硬くなって美味しくないんです。
今シーズン銀杏食べてないな・・・ (2004年12月04日 09時20分09秒)

銀杏大好きです  
のんびり幸せ  さん
これだったら家で楽に食べれますね。
銀杏は居酒屋でしか食べれないと思っていましたので･･･

これからもいろんなアイディアを紹介してくださいね。
またお邪魔します！ (2004年12月04日 17時47分18秒)

Re:■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？(12/04)  
tabasa★  さん
私はやったことなかったけど、知ってる方がこの方法でやってました。
いつか私も試したいなぁと思っていたところ。。
詳しく教えてもらってよかったわ。 (2004年12月04日 22時56分41秒)

Re:■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？(12/04)  
samson2000  さん
TOPが気になって訪問致しました。
また遊びに来ます。 (2004年12月04日 23時51分56秒)

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