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2004年12月04日

■ぎんなん（銀杏）の固い殻に苦労していませんか？

(5)

テーマ：簡単レシピ(3499)

カテゴリ：簡単レシピ

銀杏も鮮やかな黄色に色づいて、そろそろ落葉の時期を

それとともに落ちてくる「ぎんなん」、拾われたかたも
いらっしゃると思います。

殻を外して中の薄緑色の身を食べるのですが、その固い殻、
外すのはなかなか大変。
いちいち１個ずつペンチで傷つけて、フライパンで炒るのが
一般的のようです。

今日はそんな苦労なしで簡単にぎんなんの殻が外せる

必要な道具は、茶封筒と電子レンジ。みなさんの身近に
あるものでＯＫなのです。
やり方は茶封筒を水に濡らして、その中にぎんなんを
入れて電子レンジでチンするだけ。
ポップコーンみたいにぱちぱちはじけて殻が割れて
くるのです。割れていなくても電子レンジにかけた後の殻は
手で外せるほどに柔らかくなっています。

最近帰省した時にぎんなんをもらってきて、友人に
おすそ分けしたのですが、ぎんなんよりもその
調理法にみんな感激していたので、きっと他にも
苦労している人はいるのかな？と思い、今日は

クックパッドにもレシピを記載していますので
よろしかったらご覧ください。

本当に簡単なぎんなん（銀杏）の下処理

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