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2004年12月28日

■ホームベーカリーの「ヨーグルト」のメニューでカスピ海ヨーグルトは発酵するでしょうか？

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テーマ：カスピ海ヨーグルト(271)

カテゴリ：カテゴリ未分類

うちは今日も朝食は「焼きたてパン」でした。

朝焼きあがるようにしておくのです。
「焼きたてパン」の香りとともに目覚めるのって
なんかいい気持ちですよ～～♪

それに美味しい～～(*￣▽￣*)
私が買ったホームベーカリーは、「ふっくらパン屋さん」HBH917
なんですけど、食パンって普通は耳の部分て固くて
もそもそして食べにくいですよね。

いてうちではパンの端の部分が争奪戦なのです。

と本来の機能は充分に満たしていてそれだけで満足
しているのですが、２、３日前に「おまけ」の部分にも
トライしてみました。それは、
【ヨーグルト作り】
カスピ海ヨーグルトを育てているのですけど
（未だにです・・^_^;　このサイトには専用ページも存在、 >>>>こちら。）
今のシーズンは室温が低くて丸一日置いても固まらない
のです。
それでちょっと心配になることもあるのです。
取り扱い説明書には、「プレーンヨーグルトでやって

いいじゃないですか。

さらに、容器も５００ｃｃの牛乳パックと書いて
あったのに、ちあままが使ったのはジャムの空き瓶。

こんなジャムの空き瓶でいいと思います。

ちゃんと煮沸消毒して、かつ機械の中に入れば何でも

とこんな調子でいつもながらのお気楽さでかなり
アバウトでやってみました。
少しゆるめなんだけど、ばっちり発酵。
６時間で出来るので時間を短縮したい時にはいいかもです。

ひとつまたいい発見をしました。

でもキチンとぷるるんカスピ海ヨーグルトを
作るにはカスピ海ヨーグルトメーカーのほうがいいかもしれません。

■ホームベーカリーのページはこちらからどうぞ

ホームベーカリーでパンを焼き始めると目がいって
しまうのが、「小麦粉」。楽天でもちゃっかり
「小麦粉福袋」をやっているお店を発見しました。