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2005年10月24日

■給食試食会（栄養士さん、申し訳ありません・・・・^_^;）

(9)

テーマ：小学生ママの日記(28180)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、小学校の給食試食会に出席してきました。

早速メニューをご紹介！

【えびといかのチリソース煮】
海老８割、いか２割くらいの割合。海老が以外に
立派なのがごろごろ入っていたのでビックリ！
チリソースというよりも辛さが抑え目だったので
「ケチャップ煮」という感じでしたが、なかなか
美味しい。この味には家庭では「ＣＯＯＫＤＯ」を
使わない限りは勝てませぬ。

【もやしのナムル】
もやしのほかにもハムやにんじんチンゲン菜が

ベースの味が食欲をそそる！って感じ！

いかにも、ごはんが進む！って感じのおかず！
それなのに主食は・・・

パンなんですぅ～～！

このおかずには絶対にごはん、って感じなのですが、
予算やもろもろの理由でパンにしなきゃならないのでしょうか？
おかずの味がと～っても良かっただけに勿体ない。

でもせっかくパンだったので、ちあままは栄養士さんにパンがらみの
質問をぶつけてみました。

自分でパンを焼くようにならなかったら思いもつかない質問でした。
でもすご～く気になる。
手持ちの資料にはそれが掲載されていないらしく後で調べて

栄養士さん、すみません、手を煩わしてしまって^_^;

ついでにちあままが答えの予想もしておきます。

・小麦粉の原産国はアメリカまたはカナダ（味が国産小麦ぽくない味
だったような気がしたので）

・油脂はショートニング（イースト以外の香りがあまりしなかったので）

って思います。
中学校も給食にすればいいのに。

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