2006年01月25日
テーマ： パンを焼こう！(16023)
カテゴリ： ホームベーカリーあれこれ
生協の国産強力粉
の日記で、「国産小麦粉は、ふくらみがちょっと
良くない」みたいなことを書いたのですが、これを読んだ友人が、
国産でも良くふくらむ粉がある、と言ってこのお粉を私に分けて
くださったのです。
「ハードブレッド専用」と言うことなので、ホームベーカリーの
フランスパン風で焼いてみました。
この膨らみ方！
はっきり言って私が持っている国産強力粉の
イメージを覆らせました。
分かると思います。
本当にスーパーキングやゴールデンヨットなどと変わらない膨らみ方。
そして肝心の味のほうなのですが、見た目は、キメが粗そうなのですが、
全然そんなことなく、皮がパリっとしていて、中がしっとり♪
それで持って風味はあの国産強力粉の独特の素朴な風味なんです！
この風味が好きな人にはこのお粉はたまらない、と思います。
（予告）
が今日到着の予定。
これも後ほどレポートできれば、と思っています。
お楽しみに！
良くない」みたいなことを書いたのですが、これを読んだ友人が、
国産でも良くふくらむ粉がある、と言ってこのお粉を私に分けて
くださったのです。
「ハードブレッド専用」と言うことなので、ホームベーカリーの
フランスパン風で焼いてみました。
この膨らみ方！
はっきり言って私が持っている国産強力粉の
イメージを覆らせました。
分かると思います。
本当にスーパーキングやゴールデンヨットなどと変わらない膨らみ方。
そして肝心の味のほうなのですが、見た目は、キメが粗そうなのですが、
全然そんなことなく、皮がパリっとしていて、中がしっとり♪
それで持って風味はあの国産強力粉の独特の素朴な風味なんです！
この風味が好きな人にはこのお粉はたまらない、と思います。
（予告）
が今日到着の予定。
これも後ほどレポートできれば、と思っています。
お楽しみに！
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Re:■（画像アリ）【江別製粉 タイプER】国産小麦粉がこ～んなにふくらむなんて！(01/25)
もめん0014
さん
Re:■（画像アリ）【江別製粉 タイプER】国産小麦粉がこ～んなにふくらむなんて！(01/25)
あふあふだよ～ん
さん
Re:■（画像アリ）【江別製粉 タイプER】国産小麦粉がこ～んなにふくらむなんて！(01/25)
うさママ１２３
さん
これは、ちょっと試したい！！
なるほど・・・なるほど・・・＿〆(。。) メモメモ
いい情報ありがとう♪
すっごく、いい焼き上がりですよね～★
私でも膨らんでくれるかしらん♪ (2006年01月25日 17時34分32秒)
なるほど・・・なるほど・・・＿〆(。。) メモメモ
いい情報ありがとう♪
すっごく、いい焼き上がりですよね～★
私でも膨らんでくれるかしらん♪ (2006年01月25日 17時34分32秒)
Re:■（画像アリ）【江別製粉 タイプER】国産小麦粉がこ～んなにふくらむなんて！(01/25)
テッちゃんのママ
さん
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