2006年03月17日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： カテゴリ未分類
１２日にアップした セリ摘み日記
が思いの他反響が大きかったので、
今日は、その詳細を画像入りで公開しようと思います。
お店で売っているのは、もっと茎がすらっとした感じで、摘みに行く
セリは何とも不恰好なのですが、何と言っても無農薬！（ほったらかしだもの）
売っているのは、食べたことがないんだけど、太陽の日差しを充分浴びた分、
きっとこっちのほうが香りも良さそうです。
セリの代表的な調理法は天ぷら。何とも香ばしい香りが最高です。
その他レシピを↓にリンクしておきます。
今日は、その詳細を画像入りで公開しようと思います。
ここが噂の？休耕田。
ただの荒地です
ただの荒地です
草を掻き分けるとこんな感じ。
人の手の入った「畑」とは違うので、
当然他の草も生え放題。
どれがセリか分かりますか？
人の手の入った「畑」とは違うので、
当然他の草も生え放題。
どれがセリか分かりますか？
セリが見つかったら、その部分全てをシャベルで
掘り返します。
ここからセリを選び、泥を落とせば完了。
掘り返します。
ここからセリを選び、泥を落とせば完了。
摘んだセリはこんな感じ。
お店で売っているのは、もっと茎がすらっとした感じで、摘みに行く
セリは何とも不恰好なのですが、何と言っても無農薬！（ほったらかしだもの）
売っているのは、食べたことがないんだけど、太陽の日差しを充分浴びた分、
きっとこっちのほうが香りも良さそうです。
セリの代表的な調理法は天ぷら。何とも香ばしい香りが最高です。
その他レシピを↓にリンクしておきます。
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