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2006年03月25日

■「ＩＨ調理器」でチーズフォンデュ！

(3)

テーマ：今夜のばんごはん(52535)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のＴＶで、「チーズフォンデュ」を見ていていきなり子供が
食べたい！と言い出したのです。

そういえば、我が家では何年もごぶさたしていました。
毎日マンネリメニューに悩むちあままにとっては渡りに船。
夕ご飯のメニューは「チーズフォンデュ」と決め、スーパーに
「チーズフォンデュの素」と買いに行ったのです。
ところが・・・・もう春だからなのか？それともチーズフォンデュが
流行っていないからなのか？ないのです。市内でも一番大きなスーパーで
前はココで「素」買ってやっていたのに

ベースがチーズと白ワインというのが多かったのですが、
子供がいる我が家では、全部ワインにしなくて、水分は牛乳と半々。
レシピを↓に記しておきます。（自分用メモだったりする）

【材料】
（ソース）
・とろけるチーズ　３００ｇ
・白ワイン　　３／４カップ
・牛乳　３／４カップ
・ニンニク　１かけ
・コンソメキューブ　１個

（具、一口大に切っておく）

・茹でじゃがいも
・茹でブロッコリー
・茹でにんじん

【作り方】
・ニンニクをすりおろして、フォンデュ鍋の内側に塗りつける
・ソースの材料を弱火にかけて溶かす。

今日、ココで活躍したのが「ＩＨ調理器」。
チーズフォンデュは、ソースが焦げやすいので、ごくごく弱火に
しておかなくてはいけなく、ガスだとなかなか加減が難しいのですが、
ＩＨならスイッチひとつで弱火ＯＫ。「火」を使わないので、
卓上でも安心して使えるのが何と言ってもいいと思います
もともとレシピコンテストのグランプリの副賞でもらったものなのですが、
我が家では、おでんの「味しみこみ」や「煮豆」などで結構活躍して
いるんです♪

その他、ＩＨ調理器の記事は↓（別ブログ）から、どうぞ！

■「ＩＨ調理器」は【買い】か？

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