なんとなく、おいしい・・・・

2006年03月25日
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今日のTVで、「チーズフォンデュ」を見ていていきなり子供が


そういえば、我が家では何年もごぶさたしていました。
毎日マンネリメニューに悩むちあままにとっては渡りに船。
夕ご飯のメニューは「チーズフォンデュ」と決め、スーパーに
「チーズフォンデュの素」と買いに行ったのです。
ところが・・・・もう春だからなのか?それともチーズフォンデュが
流行っていないからなのか?ないのです。市内でも一番大きなスーパーで
前はココで「素」買ってやっていたのに


ベースがチーズと白ワインというのが多かったのですが、
子供がいる我が家では、全部ワインにしなくて、水分は牛乳と半々。
レシピを↓に記しておきます。(自分用メモだったりする


【材料】
(ソース)
・とろけるチーズ 300g
・白ワイン  3/4カップ
・牛乳 3/4カップ
・ニンニク 1かけ
・コンソメキューブ 1個

(具、一口大に切っておく)

・茹でじゃがいも
・茹でブロッコリー
・茹でにんじん


【作り方】
・ニンニクをすりおろして、フォンデュ鍋の内側に塗りつける
・ソースの材料を弱火にかけて溶かす。



今日、ココで活躍したのが「IH調理器」。
チーズフォンデュは、ソースが焦げやすいので、ごくごく弱火に
しておかなくてはいけなく、ガスだとなかなか加減が難しいのですが、
IHならスイッチひとつで弱火OK。「火」を使わないので、
卓上でも安心して使えるのが何と言ってもいいと思います
もともと レシピコンテストのグランプリ の副賞でもらったものなのですが、
我が家では、おでんの「味しみこみ」や「煮豆」などで結構活躍して
いるんです♪

その他、IH調理器の記事は↓(別ブログ)から、どうぞ!

■「IH調理器」は【買い】か?





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最終更新日  2006年03月25日 23時59分01秒
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