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ちべっち
.｡.:*･ﾟ☆☆.｡.イラスト描いてます。。。プロ中のプロ目指し！意気込んだり...ダラダラしたり☆気まぐれに作品をUPしたり ｳﾜｻの？B型ダンナを観察したりして そんな日々を綴ってます。
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December 20, 2006
カテゴリ： 手作り
朝から カーテンを洗い...窓掃除・・・を する前に
お漬け物の仕込みです♪
ハクサイ１/４に切って半日干します。
何故 突然 漬け物かって？
話は遡る......
友人から 紫蘇の実 の塩漬け を頂いて....
それを お茶漬けにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすると 美味しいんですよ～ヾ(≧▽≦)
でも いっつもは食べないでしょ？
で、
『きゅうりの浅漬け』に入れるって事を思いついて！
***** ☆ 浅漬け ☆ *******
* きゅうり２本を 一口大に切ってビニールに入れる
* 昆布茶大さじ１・みりん大さじ１・水１５０ml・塩小さじ1/2
・鷹の爪１本(ハサミで小さくカットして) いれる
* 空気を抜いて、縛って、モミモミ
******************************
３時間置いて完成です。
ちべっち流は これに紫蘇の実を足しただけ。。。 ただ足しただけ～ﾊﾊﾊ～ﾝ...
これが良い感じに うま～～～い(*ﾟ▽ﾟ*)（多分 代わりに紫蘇数枚を入れても良いと思う。）
簡単なのに 家族に好評だわ～+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟって事で
この度 ハクサイ漬けに挑戦♪（←紫蘇の実の事は もぅ忘れてる）
いっぱい寝た ので 思い付いた事は即☆実行で～す♪
さて何日つづくやら....
良いの！何もしないより
やってみなくちゃ分からない(←自分に言い聞かす)
ハクサイと、我が家こだわりの(？)塩と
昆布・鷹の爪を 容器に
ﾑｷﾞｭﾑｷﾞｭっと詰め.....（※好みでユズを入れる）
簡単！！簡単すぎて怖い.....失敗するのかも....ドキドキ.....。
３～４日で完成です！乞う御期待！
お掃除の方は 窓２つやって力つきました.....今年中に 終るのかしら.....＿|￣|○ililil
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Re:はくさい漬けに挑戦☆(12/20)
のの雪
さん
Re:はくさい漬けに挑戦☆(12/20)
ペリッサ
さん
ﾋｭｰﾋｭｰ♪（←今時もう言わない？^_^;）ちべっちさん絶好調～～～
手作りで安心だし☆ こりゃ３日後が楽しみだね～～～
あ。。おなかへってきた、、、 (December 21, 2006 02:54:54 AM)
手作りで安心だし☆ こりゃ３日後が楽しみだね～～～
あ。。おなかへってきた、、、 (December 21, 2006 02:54:54 AM)
お漬物
cookよしこ
さん
これね！お漬物。
簡単おいしい。ビフィズス菌いっぱい。
普段お漬物を漬けない私ですが、ちょっと食指が動かされる…。
お茶漬けでさらっと食べる白菜漬け、大好き。
あ、睡眠不足解消ですか？
今でも時々徹夜をすることがあるのー。
次の日、妙にハイテンションだし、目がくすんでて…。
やっぱり、睡眠は大事！
昨日は８時に寝たんだよー。（って、こんな時間に起きてるけど） (December 21, 2006 03:34:45 AM)
簡単おいしい。ビフィズス菌いっぱい。
普段お漬物を漬けない私ですが、ちょっと食指が動かされる…。
お茶漬けでさらっと食べる白菜漬け、大好き。
あ、睡眠不足解消ですか？
今でも時々徹夜をすることがあるのー。
次の日、妙にハイテンションだし、目がくすんでて…。
やっぱり、睡眠は大事！
昨日は８時に寝たんだよー。（って、こんな時間に起きてるけど） (December 21, 2006 03:34:45 AM)
紫蘇の実の塩漬け
沙綵
さん
食べた事ないけど美味しそう～♪
お茶漬けと漬物って日本の素晴らしい食べ物ですよねヾ（´▽｀*）ゝ
白菜上手く出来てるといいなぁ♪♪ (December 21, 2006 09:26:54 AM)
お茶漬けと漬物って日本の素晴らしい食べ物ですよねヾ（´▽｀*）ゝ
白菜上手く出来てるといいなぁ♪♪ (December 21, 2006 09:26:54 AM)
Re:はくさい漬けに挑戦☆(12/20)
あわだんす
さん
きゅうりの浅漬け、おいしそう！早速夕飯につくってみまーーす。
白菜づけって、外で買うと添加物いっぱいでびっくりしません？
一度買った白菜漬け、冷蔵庫で熟成してしまって取り出したらピンクに染まってた（賞味期限切れて3日くらいだったかなぁ）。。。
あまりの不気味さにびっくりした覚えがあります。。。
自分で漬けるなんてえらいっ！！ 見習わなくちゃ。。。
お掃除嫌いは私だけでしたね。。ごめんなさいぃぃ。。。私もこれから大掃除がんばりますっ！！
(December 21, 2006 09:32:04 AM)
白菜づけって、外で買うと添加物いっぱいでびっくりしません？
一度買った白菜漬け、冷蔵庫で熟成してしまって取り出したらピンクに染まってた（賞味期限切れて3日くらいだったかなぁ）。。。
あまりの不気味さにびっくりした覚えがあります。。。
自分で漬けるなんてえらいっ！！ 見習わなくちゃ。。。
お掃除嫌いは私だけでしたね。。ごめんなさいぃぃ。。。私もこれから大掃除がんばりますっ！！
(December 21, 2006 09:32:04 AM)
酒飲み のの雪さん
ちべっち
さん
ペリッサさん
ちべっち
さん
＞ﾋｭｰﾋｭｰ♪
・限られた世代には普通に通用しますね～（笑）
＞手作りで安心だし☆ こりゃ３日後が楽しみだね～～～
・こんなに簡単で大丈夫なのかなぁ～～～～
＞あ。。おなかへってきた、、、
・ペリコさん...夜中の訪問.....夜更かしですよね？？？その３０分後には、よしこさんが起床してるみたいですよ(ｺﾒﾝﾄ参照)。。。(~_~;)ｽｺﾞｲわ....。。。。
(December 21, 2006 09:56:57 AM)
・限られた世代には普通に通用しますね～（笑）
＞手作りで安心だし☆ こりゃ３日後が楽しみだね～～～
・こんなに簡単で大丈夫なのかなぁ～～～～
＞あ。。おなかへってきた、、、
・ペリコさん...夜中の訪問.....夜更かしですよね？？？その３０分後には、よしこさんが起床してるみたいですよ(ｺﾒﾝﾄ参照)。。。(~_~;)ｽｺﾞｲわ....。。。。
(December 21, 2006 09:56:57 AM)
早起きcookよしこさん
ちべっち
さん
＞これね！お漬物。
＞簡単おいしい。ビフィズス菌いっぱい。
＞普段お漬物を漬けない私ですが、ちょっと食指が動かされる…。
・動いて！そして美味しそうなの教えて下さ～い（ﾟ.:｡+ﾟ期待ﾟ.:｡+ﾟ）
＞お茶漬けでさらっと食べる白菜漬け、大好き。
・美味しいですよね～～でも買って来た物って納得行かなくって～～～作ってみました！
＞あ、睡眠不足解消ですか？
＞今でも時々徹夜をすることがあるのー。
＞次の日、妙にハイテンションだし、目がくすんでて…。
＞やっぱり、睡眠は大事！
＞昨日は８時に寝たんだよー。（って、こんな時間に起きてるけど）
・・・・えぇ....ホント何故こんな時間って思いました.....『おはよう』なんですね....(((!~▼~;i|!)))ﾋﾞｯｸﾘです。。。ちべっち.....寝不足関係無しに“起きる事”が苦手で.....そんな風になりたいと努力してます。なにか技でもあるのかな？
(December 21, 2006 10:22:43 AM)
＞簡単おいしい。ビフィズス菌いっぱい。
＞普段お漬物を漬けない私ですが、ちょっと食指が動かされる…。
・動いて！そして美味しそうなの教えて下さ～い（ﾟ.:｡+ﾟ期待ﾟ.:｡+ﾟ）
＞お茶漬けでさらっと食べる白菜漬け、大好き。
・美味しいですよね～～でも買って来た物って納得行かなくって～～～作ってみました！
＞あ、睡眠不足解消ですか？
＞今でも時々徹夜をすることがあるのー。
＞次の日、妙にハイテンションだし、目がくすんでて…。
＞やっぱり、睡眠は大事！
＞昨日は８時に寝たんだよー。（って、こんな時間に起きてるけど）
・・・・えぇ....ホント何故こんな時間って思いました.....『おはよう』なんですね....(((!~▼~;i|!)))ﾋﾞｯｸﾘです。。。ちべっち.....寝不足関係無しに“起きる事”が苦手で.....そんな風になりたいと努力してます。なにか技でもあるのかな？
(December 21, 2006 10:22:43 AM)
沙綵さん
ちべっち
さん
＞食べた事ないけど美味しそう～♪
・美味しいよ～...『紫蘇の実の味噌漬け』なら 楽天にあったよ。
＞お茶漬けと漬物って日本の素晴らしい食べ物ですよねヾ（´▽｀*）ゝ
・京都に行きたいな～あの“漬け物丼”に そそられたよ。
しかし.....注文するには勇気がいるかも（笑）
＞白菜上手く出来てるといいなぁ♪♪
・失敗したら笑ってね(*^∀^*)
(December 21, 2006 10:30:16 AM)
・美味しいよ～...『紫蘇の実の味噌漬け』なら 楽天にあったよ。
＞お茶漬けと漬物って日本の素晴らしい食べ物ですよねヾ（´▽｀*）ゝ
・京都に行きたいな～あの“漬け物丼”に そそられたよ。
しかし.....注文するには勇気がいるかも（笑）
＞白菜上手く出来てるといいなぁ♪♪
・失敗したら笑ってね(*^∀^*)
(December 21, 2006 10:30:16 AM)
Re:はくさい漬けに挑戦☆(12/20)
ぱたぱた0053
さん
あわだんすさん
ちべっち
さん
＞きゅうりの浅漬け、おいしそう！早速夕飯につくってみまーーす。
・きゅうりが余ってる時とか良いですよ♪
＞白菜づけって、外で買うと添加物いっぱいでびっくりしません？
＞一度買った白菜漬け、冷蔵庫で熟成してしまって取り出したらピンクに染まってた（賞味期限切れて3日くらいだったかなぁ）。。。
＞あまりの不気味さにびっくりした覚えがあります。。。
・ピンク（（ (((゜口゜;)未知の菌が発生？？？
添加物キライです～～～いっぱい入ってると怖いよね～
でも たまにｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝが食べたくなったりする（矛盾）
＞自分で漬けるなんてえらいっ！！ 見習わなくちゃ。。。
・このブーム。いつまで続くやら.....（笑）
＞お掃除嫌いは私だけでしたね。。ごめんなさいぃぃ。。。私もこれから大掃除がんばりますっ！！
・あ、勘違いしないでね！掃除するのは この時期だけだから！（笑）
遊びにきた近所のガキから
『おばちゃんの家 どの部屋も散らかってるね～』って言われるほどスゴイのよ！ｴｯﾍﾝ！！
(December 21, 2006 10:39:37 AM)
・きゅうりが余ってる時とか良いですよ♪
＞白菜づけって、外で買うと添加物いっぱいでびっくりしません？
＞一度買った白菜漬け、冷蔵庫で熟成してしまって取り出したらピンクに染まってた（賞味期限切れて3日くらいだったかなぁ）。。。
＞あまりの不気味さにびっくりした覚えがあります。。。
・ピンク（（ (((゜口゜;)未知の菌が発生？？？
添加物キライです～～～いっぱい入ってると怖いよね～
でも たまにｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝが食べたくなったりする（矛盾）
＞自分で漬けるなんてえらいっ！！ 見習わなくちゃ。。。
・このブーム。いつまで続くやら.....（笑）
＞お掃除嫌いは私だけでしたね。。ごめんなさいぃぃ。。。私もこれから大掃除がんばりますっ！！
・あ、勘違いしないでね！掃除するのは この時期だけだから！（笑）
遊びにきた近所のガキから
『おばちゃんの家 どの部屋も散らかってるね～』って言われるほどスゴイのよ！ｴｯﾍﾝ！！
(December 21, 2006 10:39:37 AM)
ぱたぱたさん
ちべっち
さん
＞私は、塩漬け後、キムチにしたけど
＞しょっぱくて大変だった。
・おぉ♪余ったらキムチにしよう！！ちょっと塩抜きした方が良いのかな....気を付けます（＾＾;
＞塩分は白菜の6％とテレビでいってたけど、
＞多すぎだー。
・参考にしたレシピは４％でした....とりあえず３％で作って 薄かったらちょっと足そうと考た.....しよっぱいと 取りかえしがつかないよね（T▼T）
日当たりがよければ梅干しもやってみたいけど うちは東向きなので....日照条件が悪い気がする。
たんばらんさん家は南向きで日当たりが良いから 光熱費も お得なのかもぉぉお！
仕事部屋は北にあるので寒いっす....あれ...違う話のお返事になちゃった（笑）
(December 21, 2006 10:51:25 AM)
＞しょっぱくて大変だった。
・おぉ♪余ったらキムチにしよう！！ちょっと塩抜きした方が良いのかな....気を付けます（＾＾;
＞塩分は白菜の6％とテレビでいってたけど、
＞多すぎだー。
・参考にしたレシピは４％でした....とりあえず３％で作って 薄かったらちょっと足そうと考た.....しよっぱいと 取りかえしがつかないよね（T▼T）
日当たりがよければ梅干しもやってみたいけど うちは東向きなので....日照条件が悪い気がする。
たんばらんさん家は南向きで日当たりが良いから 光熱費も お得なのかもぉぉお！
仕事部屋は北にあるので寒いっす....あれ...違う話のお返事になちゃった（笑）
(December 21, 2006 10:51:25 AM)
漬け物かぁ～作ったのは浅漬けの素(〃▽〃)
えっぐ2795
さん
すごーーい
メルク730
さん
自分で漬物作るなんて。作るとしても浅漬けの素とかないと作れないので、そんなレシピになってるなんて知らなかったよ。
お茶漬けと漬物か～。普段そんなに食べないけど何だか食べたくなってきたよ♪ (December 21, 2006 03:35:12 PM)
お茶漬けと漬物か～。普段そんなに食べないけど何だか食べたくなってきたよ♪ (December 21, 2006 03:35:12 PM)
えっぐさん
ちべっち
さん
メルクさん
ちべっち
さん
一時的なブームなので そんなにすごくないよ。簡単だし（笑）
＞自分で漬物作るなんて。作るとしても浅漬けの素とかないと作れないので、そんなレシピになってるなんて知らなかったよ。
・コンブと、塩と、鷹の爪があれば 色んな漬け物が作れるよ。こだわるポイントは『塩』。
＞お茶漬けと漬物か～。普段そんなに食べないけど何だか食べたくなってきたよ♪
・年とると だんだん あっさりした食べ物が好きになるのさ（笑）
(December 21, 2006 05:26:11 PM)
＞自分で漬物作るなんて。作るとしても浅漬けの素とかないと作れないので、そんなレシピになってるなんて知らなかったよ。
・コンブと、塩と、鷹の爪があれば 色んな漬け物が作れるよ。こだわるポイントは『塩』。
＞お茶漬けと漬物か～。普段そんなに食べないけど何だか食べたくなってきたよ♪
・年とると だんだん あっさりした食べ物が好きになるのさ（笑）
(December 21, 2006 05:26:11 PM)
Re:ぱたぱたさん(12/20)
ぱたぱた0053
さん
ちべっちさんへ
＞・おぉ♪余ったらキムチにしよう！！ちょっと塩抜きした方が良いのかな....気を付けます（＾＾;
結構抜いたほうが良いと思います。
＞・参考にしたレシピは４％でした....とりあえず３％で作って 薄かったらちょっと足そうと考た.....しよっぱいと 取りかえしがつかないよね（T▼T）
賢いなあ。
なんでも信じて疑わない私がバカ。
＞日当たりがよければ梅干しもやってみたいけど うちは東向きなので....日照条件が悪い気がする。
うちも、東と西にしか、窓はないけど、
東のベランダに干して作ったよ。
＞たんばらんさん家は南向きで日当たりが良いから 光熱費も お得なのかもぉぉお！
＞仕事部屋は北にあるので寒いっす....あれ...違う話のお返事になちゃった（笑）
なるほど、納得。
太陽さん、いい仕事するからね～。 (December 22, 2006 10:58:16 AM)
＞・おぉ♪余ったらキムチにしよう！！ちょっと塩抜きした方が良いのかな....気を付けます（＾＾;
結構抜いたほうが良いと思います。
＞・参考にしたレシピは４％でした....とりあえず３％で作って 薄かったらちょっと足そうと考た.....しよっぱいと 取りかえしがつかないよね（T▼T）
賢いなあ。
なんでも信じて疑わない私がバカ。
＞日当たりがよければ梅干しもやってみたいけど うちは東向きなので....日照条件が悪い気がする。
うちも、東と西にしか、窓はないけど、
東のベランダに干して作ったよ。
＞たんばらんさん家は南向きで日当たりが良いから 光熱費も お得なのかもぉぉお！
＞仕事部屋は北にあるので寒いっす....あれ...違う話のお返事になちゃった（笑）
なるほど、納得。
太陽さん、いい仕事するからね～。 (December 22, 2006 10:58:16 AM)
ぱたぱたさん♪ふ・た・た・び♪
ちべっち
さん
＞結構抜いたほうが良いと思います。
とっても笑ってしまった....かなり☆しょっぱかたんだね･ﾟ･(ﾉ∀`*)σ･ﾟ･｡
＞賢いなあ。
・イヤ..イヤ...他でいっぱい失敗した結果
味が薄いぶんには なんとかなると学習しただけ（笑）
＞なんでも信じて疑わない私がバカ。
・それが ぱたぱたさんの良さって事ね♪
＞うちも、東と西にしか、窓はないけど、
＞東のベランダに干して作ったよ。
・へ～...じゃ.やってみようかな....。
＞なるほど、納得。
＞太陽さん、いい仕事するからね～。
・太陽の恵みがあるお家へ、おひっこししたいな～～～～
(December 22, 2006 11:33:14 AM)
とっても笑ってしまった....かなり☆しょっぱかたんだね･ﾟ･(ﾉ∀`*)σ･ﾟ･｡
＞賢いなあ。
・イヤ..イヤ...他でいっぱい失敗した結果
味が薄いぶんには なんとかなると学習しただけ（笑）
＞なんでも信じて疑わない私がバカ。
・それが ぱたぱたさんの良さって事ね♪
＞うちも、東と西にしか、窓はないけど、
＞東のベランダに干して作ったよ。
・へ～...じゃ.やってみようかな....。
＞なるほど、納得。
＞太陽さん、いい仕事するからね～。
・太陽の恵みがあるお家へ、おひっこししたいな～～～～
(December 22, 2006 11:33:14 AM)
すごぉ～～い！
たんばらん♪
さん
見かけによらずなんでもやっちゃうんだね～～☆
感心感心♪
我が家と同じお塩つかってるんだ(*-д)(д-*)ﾈｰ
今日買ってきたきたとこだよ。
トライアルが安いよ！！
(December 22, 2006 03:54:37 PM)
感心感心♪
我が家と同じお塩つかってるんだ(*-д)(д-*)ﾈｰ
今日買ってきたきたとこだよ。
トライアルが安いよ！！
(December 22, 2006 03:54:37 PM)
たんばらん♪さん
ちべっち
さん
＞見かけによらずなんでもやっちゃうんだね～～☆
・“見かけによらず”（爆）
えぇ～？慎ましく良妻賢母な姿でしょ～～？おかしいなぁ～？？？
＞感心感心♪
＞我が家と同じお塩つかってるんだ(*-д)(д-*)ﾈｰ
＞今日買ってきたきたとこだよ。
＞トライアルが安いよ！！
・了解！次回からトライアルに行くわ！！！
後ね 薔薇の塩って言うの探してるんだけど....知らない？ピンクなの♪
(December 22, 2006 05:18:52 PM)
・“見かけによらず”（爆）
えぇ～？慎ましく良妻賢母な姿でしょ～～？おかしいなぁ～？？？
＞感心感心♪
＞我が家と同じお塩つかってるんだ(*-д)(д-*)ﾈｰ
＞今日買ってきたきたとこだよ。
＞トライアルが安いよ！！
・了解！次回からトライアルに行くわ！！！
後ね 薔薇の塩って言うの探してるんだけど....知らない？ピンクなの♪
(December 22, 2006 05:18:52 PM)
Re:はくさい漬けに挑戦☆(12/20)
ご無沙汰しています～。
パソコンのことで、ご心配かけてごめんなさいね～。やっと、直って戻ってきました～。キーボードがダメになっていたんだ～。私の使い方があらっぼいのかしら～？（苦笑）
手作りの白菜漬け～～想像しただけでもおいしそうだ～～。楽しみだね～～♪ (December 25, 2006 08:58:52 AM)
パソコンのことで、ご心配かけてごめんなさいね～。やっと、直って戻ってきました～。キーボードがダメになっていたんだ～。私の使い方があらっぼいのかしら～？（苦笑）
手作りの白菜漬け～～想像しただけでもおいしそうだ～～。楽しみだね～～♪ (December 25, 2006 08:58:52 AM)
お久しぶりです♪ cosmosさん
ちべっち
さん
＞パソコンのことで、ご心配かけてごめんなさいね～。やっと、直って戻ってきました～。キーボードがダメになっていたんだ～。私の使い方があらっぼいのかしら～？（苦笑）
・PC回復しましたか（^-^*）良かったです～～♪
機械は、当たり外れあるからね....。
＞手作りの白菜漬け～～想像しただけでもおいしそうだ～～。楽しみだね～～♪
・昨日、食べました～美味しいです～～～～♪♪♪
(December 25, 2006 12:57:18 PM)
・PC回復しましたか（^-^*）良かったです～～♪
機械は、当たり外れあるからね....。
＞手作りの白菜漬け～～想像しただけでもおいしそうだ～～。楽しみだね～～♪
・昨日、食べました～美味しいです～～～～♪♪♪
(December 25, 2006 12:57:18 PM)
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