Jyo Bon・de

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ちべっち

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December 20, 2006
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カテゴリ: 手作り
連日、良いお天気でした~(*^∀^*)とっても大掃除日和♪



朝から カーテンを洗い...窓掃除・・・を する前に



お漬け物の仕込みです♪
ハクサイ1/4に切って半日干します。





何故 突然 漬け物かって?





話は遡る......
友人から 紫蘇の実 の塩漬け を頂いて....

それを お茶漬けにトッピングすると 美味しいんですよ~ヾ(≧▽≦)




でも いっつもは食べないでしょ?








で、
『きゅうりの浅漬け』に入れるって事を思いついて!


***** ☆ 浅漬け ☆ *******

* きゅうり2本を 一口大に切ってビニールに入れる

* 昆布茶大さじ1・みりん大さじ1・水150ml・塩小さじ1/2
・鷹の爪1本(ハサミで小さくカットして) いれる

* 空気を抜いて、縛って、モミモミ 

******************************

3時間置いて完成です。
ちべっち流は これに紫蘇の実を足しただけ。。。 ただ足しただけ~ハハハ~ン...
これが良い感じに うま~~~い(*゚▽゚*)(多分 代わりに紫蘇数枚を入れても良いと思う。)






簡単なのに 家族に好評だわ~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚って事で





この度 ハクサイ漬けに挑戦♪(←紫蘇の実の事は もぅ忘れてる)
いっぱい寝た ので 思い付いた事は即☆実行で~す♪


さて何日つづくやら....

 やってみなくちゃ分からない(←自分に言い聞かす)




ハクサイと、我が家こだわりの(?)塩と

昆布・鷹の爪を 容器に  ムギュムギュっと詰め.....
(※好みでユズを入れる)



簡単!!簡単すぎて怖い.....失敗するのかも....ドキドキ.....。


3~4日で完成です!乞う御期待!




お掃除の方は 窓2つやって力つきました.....今年中に 終るのかしら....._| ̄|○ililil





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Last updated  December 20, 2006 08:58:05 PM
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