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へいこ2016
浅く広く、の人生かも
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2006/10/24
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97874)
カテゴリ： 身の回りの事
嵐の一日。
蔵王エコーラインは積雪で閉鎖、近所の峠は雨で通行止め数箇所。
お友達とフラガールを見に行く約束をしてたのに、夫が仕事外出
するかもしれないってことで私は電話番として家にいなきゃいけなくて
映画は延期してもらった・・・・・のにっ！外出は午後５時。
お客さんの都合だし仕方ないんだけど「映画行けたじゃん！」って内心思っちゃう。
こういうことが時々起こるので、怒ってもしょうがないんだけどため息ものです。
お友達とは、仕事の拘束がない土曜日に再び。
ウール入りで暖かいです。
今回初めて、つばの部分の芯にすごく厚いものを使いました。
ウール地が柔らかかったので、この芯を丁度良く「『つば』らしい硬さ」なりました。
トップとサイドの芯はやわやわのを使ってます。
夕食に栗原はるみさんレシピの味噌風味豆腐ソースのなすグラタンを。
しょっぱすぎた・・・。
レシピだとを使うところ、
西京みそがなかったので赤味噌おおさじ３＋仙台味噌大さじ３＋砂糖を大さじ２で代用したのだけど
仙台味噌、しょっぱすぎ。
赤い字のところが家にない場合は「あわせ味噌大さじ５～６＋砂糖おおさじ２」にて代用ってかいてます。私の敗因は赤味噌も仙台味噌も塩がキツイのでしたT.T
味噌はレシピにあるよりも控えめに作ったほうがいい感じでした。
手間がかかる割には、しょっぱさのことを差し引いても今ひとつ。
＊なす５，６個を３センチ厚さに切り、水に５分さらして
アク抜きしてフライパンでこんがり焼き、すりニンニク、塩コショウで風味付け。
ホワイトソース（牛乳１カップ分使用）をレンジで作って、上記の味噌を熱いうちに混ぜ込み
耐熱皿に味噌と豆腐入りホワイトソース半量を敷き、なすを並べチーズをかけ、
残りのソースとチーズを振りオーブン２２０度で２０分。
・・・・わりと手間でしょ？
これならなすのラザニアの方がいいな。
蔵王エコーラインは積雪で閉鎖、近所の峠は雨で通行止め数箇所。
お友達とフラガールを見に行く約束をしてたのに、夫が仕事外出
するかもしれないってことで私は電話番として家にいなきゃいけなくて
映画は延期してもらった・・・・・のにっ！外出は午後５時。
お客さんの都合だし仕方ないんだけど「映画行けたじゃん！」って内心思っちゃう。
こういうことが時々起こるので、怒ってもしょうがないんだけどため息ものです。
お友達とは、仕事の拘束がない土曜日に再び。
ウール入りで暖かいです。
今回初めて、つばの部分の芯にすごく厚いものを使いました。
ウール地が柔らかかったので、この芯を丁度良く「『つば』らしい硬さ」なりました。
トップとサイドの芯はやわやわのを使ってます。
夕食に栗原はるみさんレシピの味噌風味豆腐ソースのなすグラタンを。
しょっぱすぎた・・・。
レシピだとを使うところ、
西京みそがなかったので赤味噌おおさじ３＋仙台味噌大さじ３＋砂糖を大さじ２で代用したのだけど
仙台味噌、しょっぱすぎ。
赤い字のところが家にない場合は「あわせ味噌大さじ５～６＋砂糖おおさじ２」にて代用ってかいてます。私の敗因は赤味噌も仙台味噌も塩がキツイのでしたT.T
味噌はレシピにあるよりも控えめに作ったほうがいい感じでした。
手間がかかる割には、しょっぱさのことを差し引いても今ひとつ。
＊なす５，６個を３センチ厚さに切り、水に５分さらして
アク抜きしてフライパンでこんがり焼き、すりニンニク、塩コショウで風味付け。
ホワイトソース（牛乳１カップ分使用）をレンジで作って、上記の味噌を熱いうちに混ぜ込み
耐熱皿に味噌と豆腐入りホワイトソース半量を敷き、なすを並べチーズをかけ、
残りのソースとチーズを振りオーブン２２０度で２０分。
・・・・わりと手間でしょ？
これならなすのラザニアの方がいいな。
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Last updated
2006/10/24 08:45:16 PM
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