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2006/11/03

なまくらづけを・・・

テーマ：食べ物あれこれ(52098)

カテゴリ：たべものいろいろ

sunchanもこ～ちゃんも漬けてる「なまくら漬け」。

なまくら仲間になるべく、大根10本購入♪
そして「ザラメにぃ・・・・味噌1キロねっ・・・あとは粕だっけ？麹だっけ？」

麹買っちゃいましたっT.T

でもこ～ちゃんは「甘酒用のを使ったとき、美味しく出来た」って書いてましたよね？
むむぅ。
どどどど、どうすべき？
麹900gも買っちゃった。
これから甘酒生活かしら。

ちゃんと酒粕買ってくれば、って言いますが・・・

麹だと甘味が出ると思うのよねぇ。
味噌は宮城っぽい味噌だから塩気もありますし。（なので、うちでは醤油はナシです）

sunchan、こ～ちゃん、アドバイス待ってます・・・

ちなみに、大根干してます。（こ～ちゃん方式）
干すのがまた大変。
こ～ちゃんの干した写真みたらすごい本数をぶら下げてるけど
あんなに無理でしたので1度に3本がMAXでした。

紐をどーやって通すのかも、格闘状態。
台所はビニール紐が散乱しました。

よく大根や唐辛子をヒモで干してる風景があるけど

なまくらな人でも漬けられるというなまくら漬け。
これを失敗するわけにはいきません。とほほ。

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