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へいこ2016
浅く広く、の人生かも
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2009/01/13
カテゴリ： たべものいろいろ
去年の半分の量を仕込もうと思って、麹を買いました。
前に買った麹やさんとは違って、割と近所に「こんな所に！味噌やさんが！」
と気づきまして、初めてそちらで購入。
豆２kg、麹２kg、塩は去年より少し多め（あとで考える）でやろう。
まずは豆を水に浸す、から開始だ。
夕方、空が真っ黒になって、雪がわさわさ降って来ました。
あんまり寒くはないな。
前に買った麹やさんとは違って、割と近所に「こんな所に！味噌やさんが！」
と気づきまして、初めてそちらで購入。
豆２kg、麹２kg、塩は去年より少し多め（あとで考える）でやろう。
まずは豆を水に浸す、から開始だ。
夕方、空が真っ黒になって、雪がわさわさ降って来ました。
あんまり寒くはないな。
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Last updated
2009/01/13 05:45:15 PM
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