PR
ちびはな0563
生き物だいすき。植物だいすき。をブログにしました。多肉メイン・ｾﾝﾄﾎﾟｰﾘｱも好き。たまにペットやﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞの記録も。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(113)ユリ（アロエ）科 アガベ・ハオ・アロエ
(119)ベンケイソウ科セダム
(9)ﾍﾞﾝｹｲｿｳ科ｴｹﾍﾞﾘｱ（多肉）
(55)ベンケイソウ科クラッスラ
(11)ベンケイソウ科カランコエ
(1)センペル・ジョビバルバ
(6)ﾍﾞﾝｹｲｿｳ科その他（多肉）
(41)セネシオ・オトンナ
(4)ｺｰﾃﾞｯｸｽ・球根系（多肉）
(46)ﾒｾﾝ科ﾘﾄｰﾌﾟｽ属（多肉）
(8)ﾒｾﾝ科ｺﾉﾌｨﾂﾑ（多肉）
(29)ﾒｾﾝ科その他（多肉）
(48)ペラルゴニウム、ゼラニウム
(4)シソ科多肉
(1)スベリヒユ科
(4)その他の科（多肉）
(18)サボテン科
(42)実生（多肉・サボテン）
(50)セントポーリア・ゲスネリア
(61)果樹・花木
(22)宿根・多年草
(21)山野草
(13)球根植物（多肉以外）
(26)その他植物
(5)動物たち（主にペット）
(78)おでかけ・イベント
(163)ハンドメイド・自作
(54)お知らせ
(5)多肉全般
(22)らん
(23)トウダイグサ科（ﾕｰﾌｫﾙﾋﾞｱ・ﾓﾅﾃﾞﾆｳﾑ）
(8)オキザリス
(8)ガガイモ科
(3)
コメント新着
強刺サボテンと綾波…
New!
ガマンマさん
Pths.サウロセファラ…
New!
ガストルキスさん
jyuraki's first Gar… overon*さん
Lovely Gesneriads 野兎苣苔さん
こぼれダネ日記 エドアルダさん
New!
ガマンマさんPths.サウロセファラ…
New!
ガストルキスさんjyuraki's first Gar… overon*さん
Lovely Gesneriads 野兎苣苔さん
こぼれダネ日記 エドアルダさん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2010年12月11日
カテゴリ： 果樹・花木
今年の秋にホムセでゲット
クランベリー（ツルコケモモ）Vaccinium oxycoccos
別名：ツルコケモモ、オオミノツルコケモモ（４品種ほどあり、それぞれ名前や学名が異なるが一緒くたになっていることが多い）
英名：cranberry
ツツジ科スノキ属 常緑低木 北米原産
クランベリー posted by (C)ちびはな
実もいっぱいついてました
クランベリー（実） posted by (C)ちびはな
なんかほっそい枝にワイヤーでつるしたようなつき方してて面白いですｗ
アメリカではとてもメジャーな果物で、感謝祭の時には七面鳥のグリルにこのソースが添えられているそうです。
前にテレビで見たんだけど、クランベリー畑に田んぼみたいに水を張って、浮いてくる実を機械で収穫していました。
今年はプリンカップ１コぶん位しかないからとりあえず冷凍かなぁ。
冷凍すればかなり長い期間保存できるようです
☆Memo
・暑さと西日に弱いので半日陰に置く
・自家結実するので１本で実がなる
・酸性の土を好む
・植え付けは春か秋
・湿地に自生する植物なので水切れには弱い。常に湿っている状態で維持すること。
・開花は6-7月・結実は8-10月頃。寒さに当てたほうが沢山実がなる
・収穫が終わったら剪定
30ｃｍほどに切り詰める（混み合った枝を整理する程度でもOK）
・利用法はジャムや果実酒など。
・効能：ビタミンCを豊富に含み、泌尿器系疾患に効果がある（膀胱系）
ポリフェノールを含むため抗酸化作用がある
＜クランベリージャム＞
・クランベリー 100ｇ
・グラニユー糖 150ｇ
・レモン汁 大さじ1/2
砂糖は好みで加減（クランベリーの50％程度でも可）
あればクランベリージュースを50ｇほど入れる
クランベリーはペクチンが多く、ゲル化しやすいため、レモン汁がなくてもOK
なべにいれて煮詰めるかレンジで加熱（フタなしで）して作っても良い
鍋で作る場合・・鍋にクランベリーと砂糖をいれ、弱火-中火でゆっくり攪拌しながら加熱し、飴状になったら火をとめる（飴状にならない場合はレモン汁を入れると固まる）
＜クランベリー酒＞
・クランベリ- 300ｇ
・氷砂糖 150ｇ
・ホワイトリカー 900ｍｌ
ビンに氷砂糖・クランベリー・ホワイトリカーを入れて３ヶ月冷暗所に保存する。
濾したあとに残った実はジャムに利用できる
クランベリーを利用した食品
クランベリージュース(20%) 200ml瓶
天然酵母のクランベリーチョコベーグル
クランベリーチョコ
こういうのみるとお菓子作りたくなるｗ
ちなみにクランベリージュースやリキュールはカクテルの材料なんかによく使われてますね
クランベリーの苗木
人気のクランベリー今なら特別価格で★クランベリー（ポット植え）《果樹苗》☆
クランベリー（ツルコケモモ）Vaccinium oxycoccos
別名：ツルコケモモ、オオミノツルコケモモ（４品種ほどあり、それぞれ名前や学名が異なるが一緒くたになっていることが多い）
英名：cranberry
ツツジ科スノキ属 常緑低木 北米原産
クランベリー posted by (C)ちびはな
実もいっぱいついてました
クランベリー（実） posted by (C)ちびはな
なんかほっそい枝にワイヤーでつるしたようなつき方してて面白いですｗ
アメリカではとてもメジャーな果物で、感謝祭の時には七面鳥のグリルにこのソースが添えられているそうです。
前にテレビで見たんだけど、クランベリー畑に田んぼみたいに水を張って、浮いてくる実を機械で収穫していました。
今年はプリンカップ１コぶん位しかないからとりあえず冷凍かなぁ。
冷凍すればかなり長い期間保存できるようです
☆Memo
・暑さと西日に弱いので半日陰に置く
・自家結実するので１本で実がなる
・酸性の土を好む
・植え付けは春か秋
・湿地に自生する植物なので水切れには弱い。常に湿っている状態で維持すること。
・開花は6-7月・結実は8-10月頃。寒さに当てたほうが沢山実がなる
・収穫が終わったら剪定
30ｃｍほどに切り詰める（混み合った枝を整理する程度でもOK）
・利用法はジャムや果実酒など。
・効能：ビタミンCを豊富に含み、泌尿器系疾患に効果がある（膀胱系）
ポリフェノールを含むため抗酸化作用がある
＜クランベリージャム＞
・クランベリー 100ｇ
・グラニユー糖 150ｇ
・レモン汁 大さじ1/2
砂糖は好みで加減（クランベリーの50％程度でも可）
あればクランベリージュースを50ｇほど入れる
クランベリーはペクチンが多く、ゲル化しやすいため、レモン汁がなくてもOK
なべにいれて煮詰めるかレンジで加熱（フタなしで）して作っても良い
鍋で作る場合・・鍋にクランベリーと砂糖をいれ、弱火-中火でゆっくり攪拌しながら加熱し、飴状になったら火をとめる（飴状にならない場合はレモン汁を入れると固まる）
＜クランベリー酒＞
・クランベリ- 300ｇ
・氷砂糖 150ｇ
・ホワイトリカー 900ｍｌ
ビンに氷砂糖・クランベリー・ホワイトリカーを入れて３ヶ月冷暗所に保存する。
濾したあとに残った実はジャムに利用できる
クランベリーを利用した食品
クランベリージュース(20%) 200ml瓶
天然酵母のクランベリーチョコベーグル
クランベリーチョコ
こういうのみるとお菓子作りたくなるｗ
ちなみにクランベリージュースやリキュールはカクテルの材料なんかによく使われてますね
クランベリーの苗木
人気のクランベリー今なら特別価格で★クランベリー（ポット植え）《果樹苗》☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
ベーグルみたら、お腹、ぐるぐる、ぐーじゃー。＾＾
ちゃーびる さん
(｡･ω･)ﾉﾞ おこんにちはぁ～
＞クランベリー畑に田んぼみたいに水を張って、浮いてくる・・
やるねー、やっぱ、日本に住んでたんじゃー、
こんな発想
ぜぇーっつつたい浮かんでこないなぁー、たぶん・・
つーか そうとう水いるよねー（￣ー￣?）.....??
(2010年12月12日 13時37分50秒)
＞クランベリー畑に田んぼみたいに水を張って、浮いてくる・・
やるねー、やっぱ、日本に住んでたんじゃー、
こんな発想
ぜぇーっつつたい浮かんでこないなぁー、たぶん・・
つーか そうとう水いるよねー（￣ー￣?）.....??
(2010年12月12日 13時37分50秒)
おなかすいたね＾＾
ちびはな0563
さん
ちゃーびるさん
こんばんわ＾＾
＞やるねー、やっぱ、日本に住んでたんじゃー、
＞こんな発想
＞ぜぇーっつつたい浮かんでこないなぁー、たぶん・・
ですよねぇｗ
テレビでは水いっぱいはりすぎてクランベリー畑が池みたいになってましたよ（笑
クランベリーの本体完全に水没してるよね・・・ｗ
寒い地域なので水張って氷で膜を作ってそのまま冬を越させるそうです。
水張って天然のガラス温室だ！
日本じゃこんな発想まず出ないだろうなぁ～
(2010年12月12日 17時03分40秒)
こんばんわ＾＾
＞やるねー、やっぱ、日本に住んでたんじゃー、
＞こんな発想
＞ぜぇーっつつたい浮かんでこないなぁー、たぶん・・
ですよねぇｗ
テレビでは水いっぱいはりすぎてクランベリー畑が池みたいになってましたよ（笑
クランベリーの本体完全に水没してるよね・・・ｗ
寒い地域なので水張って氷で膜を作ってそのまま冬を越させるそうです。
水張って天然のガラス温室だ！
日本じゃこんな発想まず出ないだろうなぁ～
(2010年12月12日 17時03分40秒)
Re:おなかすいたね＾＾(12/11)
ちゃーびる さん
(*^ο^)おこんばんわぁ～
最近は、
朝は、食パンより、
べーグルが圧倒的に多いいです。ヾ(ｰｰ )ｫｨ欧米化ぁ～
＞寒い地域なので水張って氷で膜を作ってそのまま冬を越させるそうです。
＞水張って天然のガラス温室だ！
ちびはなさんも、どう・・天然ガラスの温室・・
つーか、そんなに寒くないよねー
（‐＾▽＾‐） (2010年12月13日 17時27分00秒)
最近は、
朝は、食パンより、
べーグルが圧倒的に多いいです。ヾ(ｰｰ )ｫｨ欧米化ぁ～
＞寒い地域なので水張って氷で膜を作ってそのまま冬を越させるそうです。
＞水張って天然のガラス温室だ！
ちびはなさんも、どう・・天然ガラスの温室・・
つーか、そんなに寒くないよねー
（‐＾▽＾‐） (2010年12月13日 17時27分00秒)
天然ガラス温室て・・
ちびはな0563
さん
ちゃーびるさん
こんばんは！
朝食にベーグルとはオサレですね＾＾ｗ
ウチは朝はご飯です、普段は朝食の時間が早いから昼まで腹持ちよくないと持たないんだぁ（笑）
チョコベーグルおいしいよねっ♪
＞ちびはなさんも、どう・・天然ガラスの温室・・
あははｗ
まず天然ガラスがまだ作れる気温じゃないかもっ(・д・)
昼には消えるガラスの温室ｗｗ
実際作れたら綺麗だろうなぁ～ (2010年12月13日 21時18分28秒)
こんばんは！
朝食にベーグルとはオサレですね＾＾ｗ
ウチは朝はご飯です、普段は朝食の時間が早いから昼まで腹持ちよくないと持たないんだぁ（笑）
チョコベーグルおいしいよねっ♪
＞ちびはなさんも、どう・・天然ガラスの温室・・
あははｗ
まず天然ガラスがまだ作れる気温じゃないかもっ(・д・)
昼には消えるガラスの温室ｗｗ
実際作れたら綺麗だろうなぁ～ (2010年12月13日 21時18分28秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
