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かりんちょ４１
日々の思いや出来事をつらつらと 書き綴ってみました・・・
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カテゴリ： ごはん・おかしetc・・・
野菜室に先週から１本の大根が保存されていてず～～っと気になっていました。
我が家は食材のほとんどは生協で購入しており、
保管されている材料を適当に組み合わせてその日のメニューを決めています。
で、先週は突然のかびごんの転勤があったりして、晩ご飯のメニューも簡単なものが多くなり
大根を使わずじまいでした
しかし、そろそろ使わないとと思いまして・・・、
昨晩、思い切って「大根１本使いきり」（大根づくし）メニューにしてみました
ふろふき大根なんかがいいな～～って私は思ったのですが、子供達のことも考えて
「大根サラダ」と「けんちん煮」の２品にしました。
大根を刻んで塩もみしたものに刻んだ大葉とシーチキンに和ドレをかけただけです
大葉の香りがいいアクセントになってたくさん食べることができます。
これは、特にみー☆の大好きなメニューです
もう１品は、「けんちん煮」。
これまた大根を刻んで、同じく刻んだにんじんと鶏ミンチを甘辛く炒め煮にして、
お豆腐もくずして入れて煮付けたものです。
ごはんにとても合います。
あまったら卵でとじてもおいしいです
今回は大根が小さめだったので刻むのも楽にできました。
これから暑くなってもちょくちょく食卓にのぼりそうです。
突然のかびごんの転勤辞令の発令から１週間がたち、少し落ち着いてきました。
落ち着いてきたら、福岡でおいしいもの食べたいだとか、雑貨屋に行ってみたいだとか、
邪念がむくむくと湧いてきだしました・・・
私って立ち直りの早い女です。
ありがとうございました
これからも、いろんなことで凹んだりすることもあるだろうけど、
その時はまた、か細い（どこがや～～！！←ひとりつっこみ）かりんちょを励ましてくださいね。
我が家は食材のほとんどは生協で購入しており、
保管されている材料を適当に組み合わせてその日のメニューを決めています。
で、先週は突然のかびごんの転勤があったりして、晩ご飯のメニューも簡単なものが多くなり
大根を使わずじまいでした
しかし、そろそろ使わないとと思いまして・・・、
昨晩、思い切って「大根１本使いきり」（大根づくし）メニューにしてみました
ふろふき大根なんかがいいな～～って私は思ったのですが、子供達のことも考えて
「大根サラダ」と「けんちん煮」の２品にしました。
大根を刻んで塩もみしたものに刻んだ大葉とシーチキンに和ドレをかけただけです
大葉の香りがいいアクセントになってたくさん食べることができます。
これは、特にみー☆の大好きなメニューです
もう１品は、「けんちん煮」。
これまた大根を刻んで、同じく刻んだにんじんと鶏ミンチを甘辛く炒め煮にして、
お豆腐もくずして入れて煮付けたものです。
ごはんにとても合います。
あまったら卵でとじてもおいしいです
今回は大根が小さめだったので刻むのも楽にできました。
これから暑くなってもちょくちょく食卓にのぼりそうです。
突然のかびごんの転勤辞令の発令から１週間がたち、少し落ち着いてきました。
落ち着いてきたら、福岡でおいしいもの食べたいだとか、雑貨屋に行ってみたいだとか、
邪念がむくむくと湧いてきだしました・・・
私って立ち直りの早い女です。
ありがとうございました
これからも、いろんなことで凹んだりすることもあるだろうけど、
その時はまた、か細い（どこがや～～！！←ひとりつっこみ）かりんちょを励ましてくださいね。
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元気が出てきたみたいで
piyokana
さん
よかったです（＾＾）
私の妹も明日お引越しです。
1年半ほど実家に居候していたのですが
ここから1時間ほどのところに家を建てました。
ちょっと離れてしまうので寂しいのですが。。。
ダンナさんの実家の近くなので仕方ないですね。
明日は一日お手伝いです。疲れそう～～（＞＿＜）
(2007.04.10 18:35:12)
私の妹も明日お引越しです。
1年半ほど実家に居候していたのですが
ここから1時間ほどのところに家を建てました。
ちょっと離れてしまうので寂しいのですが。。。
ダンナさんの実家の近くなので仕方ないですね。
明日は一日お手伝いです。疲れそう～～（＞＿＜）
(2007.04.10 18:35:12)
おかげさまで・・・。
かりんちょ４１
さん
piyokanaさん
＞私って、長く落ち込むことはできないようです。
ご心配、ありがとうございました。
妹さんのお引越し、お天気よさそうなのでよかったですね。
お家を建てたのですね～。うらやますぃ。。。
お手伝い、ほどほどにがんばってくださいね。
後から、体にくる年頃ですからね（笑）。 (2007.04.10 18:41:16)
＞私って、長く落ち込むことはできないようです。
ご心配、ありがとうございました。
妹さんのお引越し、お天気よさそうなのでよかったですね。
お家を建てたのですね～。うらやますぃ。。。
お手伝い、ほどほどにがんばってくださいね。
後から、体にくる年頃ですからね（笑）。 (2007.04.10 18:41:16)
おいしそっ！
may さん
だいこんサラダおいしいですよね～！わたしもツナを入れるの大すきです。
でもシソは入れたことがないので次回は入れてみます(^o^)
少し元気になられたようでよかったです。
お引っ越しの準備も大変だと思いますが無理はされませんように(^_^)
ほら、福岡で遊にまわる体力も温存しておかないと！？ (2007.04.10 19:51:55)
でもシソは入れたことがないので次回は入れてみます(^o^)
少し元気になられたようでよかったです。
お引っ越しの準備も大変だと思いますが無理はされませんように(^_^)
ほら、福岡で遊にまわる体力も温存しておかないと！？ (2007.04.10 19:51:55)
春はみんな落ち着きませんね。
釣り名人 さん
お久しぶりです。仲良しご夫婦がいつの間にか離ればなれになっていたことに気付くのが遅れてすみません。福岡と言えばわたし夏休みや冬休みには天神へいきましょうね。
(2007.04.10 21:55:57)
(2007.04.10 21:55:57)
だいこん
サルサ さん
大根はイギリスのスーパーでも手に入れることのできる食材なのに
実は私 大根のお料理をほとんど知らないのです
サルサ実家は大根おろしばっかりだったもんで（￣▽￣ｌｌｌ）
また美味しくて簡単な大根料理を教えてくださいね (2007.04.11 03:12:47)
実は私 大根のお料理をほとんど知らないのです
サルサ実家は大根おろしばっかりだったもんで（￣▽￣ｌｌｌ）
また美味しくて簡単な大根料理を教えてくださいね (2007.04.11 03:12:47)
よかった～～。
かりんちょ４１
さん
mayさん
＞mayさんも大根サラダ、お好きだなんて嬉しい・・。
なんとなく、お惣菜っぽくてちょっと恥ずかしいななんて思ってたもので。。
サラダにしその葉を入れるといろどりもよくなりますから、
次回、おためしあれ。
引越しの準備、まだ全く手をつけてないんですよ（＾－＾；）
なので、とても元気です。
でも、ぼちぼちのんびりやりますね。
遊ぶ体力は、温存しときたいですもの（笑）。 (2007.04.11 16:11:28)
＞mayさんも大根サラダ、お好きだなんて嬉しい・・。
なんとなく、お惣菜っぽくてちょっと恥ずかしいななんて思ってたもので。。
サラダにしその葉を入れるといろどりもよくなりますから、
次回、おためしあれ。
引越しの準備、まだ全く手をつけてないんですよ（＾－＾；）
なので、とても元気です。
でも、ぼちぼちのんびりやりますね。
遊ぶ体力は、温存しときたいですもの（笑）。 (2007.04.11 16:11:28)
おひさしぶりぶり！！
かりんちょ４１
さん
簡単料理オンリーです（笑）
かりんちょ４１
さん
サルサさん
＞お～～！イギリスでも手に入るのでしたら、ぜひためしてみてたもれ～～。
超簡単ですから・・・。
ただ、刻むのに飽きてしまうかも？（私だけ？？） (2007.04.11 16:15:09)
＞お～～！イギリスでも手に入るのでしたら、ぜひためしてみてたもれ～～。
超簡単ですから・・・。
ただ、刻むのに飽きてしまうかも？（私だけ？？） (2007.04.11 16:15:09)
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