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かりんちょ４１
日々の思いや出来事をつらつらと 書き綴ってみました・・・
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2007.06.04
カテゴリ： ごはん・おかしetc・・・
ご近所さんから大きな「はちく」（淡竹？）を３本頂きました。
皮を剥いて、下茹でしましょう・・・・。
ふつうの筍は糠ととうがらしを入れてゆがきますよね？
でも、糠もとうがらしもな～～い
・・・・・・・・・
見た感じとても鮮度がよくて柔らかそうだったので、
お米を一握り入れてから茹でてみました
（おいおい、大根じゃねえぞ！っていう声が聞こえてきそうですが・・・）
しばらく茹でた後、そのまま冷ましておきました。
です。
何を作りましょうかねえ～～。。
１品目「普通の煮物」（芸がないですね）
いりこでだしをとって、ちょこっと残っていた雑魚天も一緒に煮付けました。
２品目「酢味噌和え」
筍が柔らかかったので、穂先を使ってみました。
合え衣にかつおぶしも混ぜてみました。
３品目「豚ミンチで炒り煮」
ごはんにとてもよく合いました
他に「揚げえびわんたん」の具にも使いました。
かびごんもみー☆もいたので、消化することができましたよ。
筍は、やはり新しいとおいしいですね～
さて、みんなが揃った週末。。。
うちに帰ってきたのは土曜日になってからでした
お仕事関係のお友達といっぱい食べていっぱい飲んでいたようです。
土曜日は二日酔いになっていました。
みー☆は金曜日の夜に修学旅行から帰ってきて、
１０時過ぎに寝て、起きたのが土曜日の昼頃でした・・・
やはり、疲れたようです。
でも旅行自体は、とても楽しかったようですよ。
お土産に生八ツ橋と京漬物、USJでチョコを買ってきてくれました。
昨日６月３日は、我が結婚記念日でありましたが、、
（ソフトバンクの川崎選手の２６歳のお誕生日でもあります）
かびごんの同僚のお父上がお亡くなりになって急遽、お葬式に参列することになったので、
朝から出かけてしまいました。
家のことでもちょっと落ち着かないので、お祝いは改めてしようということになりました。
まあ、楽しみは後にとっておくことにしましょう
今週も学校関係でいろいろと出かけることが多いですが、
元気をだしてがんばるぞ
皮を剥いて、下茹でしましょう・・・・。
ふつうの筍は糠ととうがらしを入れてゆがきますよね？
でも、糠もとうがらしもな～～い
・・・・・・・・・
見た感じとても鮮度がよくて柔らかそうだったので、
お米を一握り入れてから茹でてみました
（おいおい、大根じゃねえぞ！っていう声が聞こえてきそうですが・・・）
しばらく茹でた後、そのまま冷ましておきました。
です。
何を作りましょうかねえ～～。。
１品目「普通の煮物」（芸がないですね）
いりこでだしをとって、ちょこっと残っていた雑魚天も一緒に煮付けました。
２品目「酢味噌和え」
筍が柔らかかったので、穂先を使ってみました。
合え衣にかつおぶしも混ぜてみました。
３品目「豚ミンチで炒り煮」
ごはんにとてもよく合いました
他に「揚げえびわんたん」の具にも使いました。
かびごんもみー☆もいたので、消化することができましたよ。
筍は、やはり新しいとおいしいですね～
さて、みんなが揃った週末。。。
うちに帰ってきたのは土曜日になってからでした
お仕事関係のお友達といっぱい食べていっぱい飲んでいたようです。
土曜日は二日酔いになっていました。
みー☆は金曜日の夜に修学旅行から帰ってきて、
１０時過ぎに寝て、起きたのが土曜日の昼頃でした・・・
やはり、疲れたようです。
でも旅行自体は、とても楽しかったようですよ。
お土産に生八ツ橋と京漬物、USJでチョコを買ってきてくれました。
昨日６月３日は、我が結婚記念日でありましたが、、
（ソフトバンクの川崎選手の２６歳のお誕生日でもあります）
かびごんの同僚のお父上がお亡くなりになって急遽、お葬式に参列することになったので、
朝から出かけてしまいました。
家のことでもちょっと落ち着かないので、お祝いは改めてしようということになりました。
まあ、楽しみは後にとっておくことにしましょう
今週も学校関係でいろいろと出かけることが多いですが、
元気をだしてがんばるぞ
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こんばんは。
ひろはる母ちゃん
さん
たけのこは糠でゆでて冷まさなくてはいけないということを今年初めて知りました。冷まさないで料理したからまずかった・・・
たけのこの酢味噌和え、とてもおいしそう！
忙しそうですが、体は気をつけてね！ (2007.06.04 18:43:10)
たけのこの酢味噌和え、とてもおいしそう！
忙しそうですが、体は気をつけてね！ (2007.06.04 18:43:10)
おいしそ～う
piyokana
さん
はちくはあんまりアクがなかったような気がします
糠で茹でなくてもよかったような・・・？
今年はいただきものが無かったので忘れてしまいましたが（笑
修学旅行、楽しかったみたいでよかったですね（＾＾）
(2007.06.04 19:40:49)
糠で茹でなくてもよかったような・・・？
今年はいただきものが無かったので忘れてしまいましたが（笑
修学旅行、楽しかったみたいでよかったですね（＾＾）
(2007.06.04 19:40:49)
わたしは
may さん
豚ミンチで炒り煮に一票♪
おいしそうですぅ、御飯もすすみそう(^o^)
ご結婚記念日おめでとうございます。
お祝いは落ち着いたときにゆっくりがいいですよね(^_-)
(2007.06.04 22:51:55)
おいしそうですぅ、御飯もすすみそう(^o^)
ご結婚記念日おめでとうございます。
お祝いは落ち着いたときにゆっくりがいいですよね(^_-)
(2007.06.04 22:51:55)
結婚記念日おめでとー
サルサ さん
私は筍料理をしたことがないのですよ～
いつかやってみたい
生八橋…懐かしい…食べたいわ（；ｍ；）
またまたお忙しい週になってしまったようですが
結婚記念日はあとでのお楽しみにとっておくのがやっぱりいいですね！
かびごんさんと美味しい御酒を飲んでください！
(2007.06.05 04:21:54)
いつかやってみたい
生八橋…懐かしい…食べたいわ（；ｍ；）
またまたお忙しい週になってしまったようですが
結婚記念日はあとでのお楽しみにとっておくのがやっぱりいいですね！
かびごんさんと美味しい御酒を飲んでください！
(2007.06.05 04:21:54)
知らない事多いですよね。
かりんちょ４１
さん
ひろはる母ちゃんさん
＞はちくは下ゆでいらないらしい・・・（汗））
でも、新しいことを知るって楽しいこと！ですよね。
酢味噌和えは、和えてから少し時間を置いたほうが
おいしかったですよ。
酒のあてにはちょうどいい感じ（＾－＾）です。
忙しいなんて・・・。
ひろはる母ちゃんこそ、お体気をつけて。 (2007.06.05 16:13:35)
＞はちくは下ゆでいらないらしい・・・（汗））
でも、新しいことを知るって楽しいこと！ですよね。
酢味噌和えは、和えてから少し時間を置いたほうが
おいしかったですよ。
酒のあてにはちょうどいい感じ（＾－＾）です。
忙しいなんて・・・。
ひろはる母ちゃんこそ、お体気をつけて。 (2007.06.05 16:13:35)
アドバイス、ありがとう♪
かりんちょ４１
さん
piyokanaさん
＞そうなんだ～～。下ゆでいらないのですね。
無駄なことしちゃいました（＾－＾；）。
修学旅行は、いい思い出ができたみたいでよかったです。
早く生活のリズムを立て直して日常モードにしてほしいものです。 (2007.06.05 16:15:27)
＞そうなんだ～～。下ゆでいらないのですね。
無駄なことしちゃいました（＾－＾；）。
修学旅行は、いい思い出ができたみたいでよかったです。
早く生活のリズムを立て直して日常モードにしてほしいものです。 (2007.06.05 16:15:27)
清き一票ありがとう（笑）
かりんちょ４１
さん
mayさん
＞最後のコチュジャンがぴったりはまりましたよ。
みー☆にも大好評でしたが、ごはんを食べ過ぎるので
困っていました（＾－＾；）
お祝いは、おうちのリフォーム完成祝いをひっくるめてやろうと思います。 (2007.06.05 16:17:39)
＞最後のコチュジャンがぴったりはまりましたよ。
みー☆にも大好評でしたが、ごはんを食べ過ぎるので
困っていました（＾－＾；）
お祝いは、おうちのリフォーム完成祝いをひっくるめてやろうと思います。 (2007.06.05 16:17:39)
ありがとう！
かりんちょ４１
さん
サルサさん
＞サルサ家と記念日近いですよね～。
筍は旬の時期にぜひ！
やはり水煮とは違っておいしいです。
でも、イギリスに竹はないのかな・・・？
生八ツ橋は、普通のもののほかに抹茶や黒ごまなど
バリエーションも増えてますよ。
帰国の折に召し上がってねん。 (2007.06.05 16:20:47)
＞サルサ家と記念日近いですよね～。
筍は旬の時期にぜひ！
やはり水煮とは違っておいしいです。
でも、イギリスに竹はないのかな・・・？
生八ツ橋は、普通のもののほかに抹茶や黒ごまなど
バリエーションも増えてますよ。
帰国の折に召し上がってねん。 (2007.06.05 16:20:47)
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