☆おやこぜんざい☆

みなさまこんにちは。 

こんぶろぐ さんの方で昆布の魅力を伝える昆布大使として、期間限定ライターをさせていただいています。）

昆布大使をさせていただいて学んだのは、一見なんとも扱いが面倒そうな昆布を、いかに簡単に生活の中に取り入れるかという術。

世の中を昆布リサーチ眼で見てみると、昆布を使った商品があるわあるわ。

お菓子、お茶、つくだに、お料理のもと、ふりかけなどなど。

板昆布、きざみ昆布などの素材を買って、そこから何か始めるのもよし。

でもそれはハードルが高くて、手っ取り早く栄養価の豊富な昆布を活用したいと思ったら、簡単な商品を使うというのも1つの知恵だなと思えました。

理想では、いつもきちんと丁寧に出汁をとってお料理に使いたいと思っているのですけどね。

そのアロマ効果にも、子どもも癒してしまうすばらしいものがありますから。

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そして今回はなんとも珍しい組み合わせのふりかけのご紹介です。

「いわしと昆布の削りふりかけ」

小袋に分けられたふりかけですが、蒲原いわし削り節と、北海道産真昆布を使用したもの。

カルシウムとマグネシウムをバランスよく摂ることが出来ます。

お醤油をたらして、ご飯、おにぎり、お豆腐、納豆、漬物、焼きそば、麺類などにどうぞとありました。

実際とても薄味に作られているのです。

今回はご飯に。

簡単に体にいいものをとれるっていいですね。

これからも昆布を活用し続けていきたいです。