パン☆CAFE日記

そんなときは　違う粉を混ぜ混ぜ・・



200グラムの　パン粉のうち　80グラムほど　全粒粉

捏ねている時に　ぱさぱさ感が　あったので　バター多め

久しぶりにHBで　焼きましたぁ

やっぱり　ちゃんと成形したほうが　美味しいような感じ・・

外が　とってもパリパリ



200グラムのうち50グラムを　全粒粉に・・

このくらいの　配合が丁度よいかも

ミニミニパウンド型に　3つできましたぁ



あまっていたクリームチーズを　入れたもの

あまぁい　クリームチーズが　よく合います

なにも　入っていないものは　軽くトーストして　食べました



自家製酵母は　時間がかかるので・・

すぐに　食べたいときは　お気に入りの白神酵母のドライイースト

普通のイーストより　お値段は高いですが　もっちりした感じに焼きあがります



生野菜が　苦手なので　お野菜はスープでとるのが　日課です

毎朝お野菜たっぷりの　スープ

というか煮物状態ですが

たまねぎ　たっぷりに　とき卵を入れて　仕上げに黒胡椒

毎朝の定番です



最近頑張っている　ロールケーキ

今回は　抹茶ロールです

やっぱり　ぼてっとしてしまい　うまく巻けないんですよねぇ・・



生地はプレーンなので　クリームは抹茶＆大納言入りです

見た目は　悪くても　お味に問題はないので大丈夫

小さくカットして　何日かに分けて　食べましたぁぁ



最後まで見てくださいましてありがとうございます

今日も素敵な一日でありますように

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