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Chihiro.Andy
訪問してくださりありがとうございます。 昨年、足の大きな手術を機会に専業主婦になりました。 現在は自宅でリハビリを行いながら在宅ワークをしています。 元々、ズボラな性格で… でも、決めた事はきっちりやりたい面倒な性格です。 家事を如何にズボラできるか… ズボラレシピやズボラアイテムをご紹介できればと思います。
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2020.07.06
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： レシピ
我が家のお味噌汁は
基本的にベースに野菜くずから取ったベジブロスか
魚の骨や皮と一緒に昆布と鰹節で取った出汁を使います。
これらのレシピは今後また載せていきたいのですが
今回紹介したいのは
【雑穀味噌汁】
シンプルです!!!
普段のお味噌汁に雑穀をプラスします。
我が家はタマチャンショップさんから発売されている
三十品目もの栄養が手軽に摂取できて
食物繊維も豊富なのでお腹にも健康的です。
【雑穀味噌汁レシピ】2～3人前
▶お好みの雑穀…大さじ1
▶水またはベジブロス…お椀3杯分程度
▶お好きな具材…適量
▶お好きな味噌…好みの濃さの量
今回の具材は玉ねぎと小松菜です。
【作り方】
①水またはベジブロスを入れた鍋にお好みの雑穀を入れて約30分程浸水。
②鍋に火をつけて、しばらく雑穀だけで炊く。
④火が通れば一度火を止めて、好みの味噌をとぐ。
⑤再加熱して完了。
ポリフェノールも豊富で抗酸化作用があるので
免疫力アップも期待できます。
具材は火に弱わかったり、水に栄養が逃げやすい食材を使用すると
メインだけでは栄養が偏りそう…
だからといって、副菜まで数品用意するのは面倒。
そんな時にこれ一杯でも十分栄養価がある。
そんなお味噌汁です。
専業主婦だからって時間があっても…
副菜作るの面倒なんすよ。
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基本的にベースに野菜くずから取ったベジブロスか
魚の骨や皮と一緒に昆布と鰹節で取った出汁を使います。
これらのレシピは今後また載せていきたいのですが
今回紹介したいのは
【雑穀味噌汁】
シンプルです!!!
普段のお味噌汁に雑穀をプラスします。
我が家はタマチャンショップさんから発売されている
三十品目もの栄養が手軽に摂取できて
食物繊維も豊富なのでお腹にも健康的です。
【雑穀味噌汁レシピ】2～3人前
▶お好みの雑穀…大さじ1
▶水またはベジブロス…お椀3杯分程度
▶お好きな具材…適量
▶お好きな味噌…好みの濃さの量
今回の具材は玉ねぎと小松菜です。
【作り方】
①水またはベジブロスを入れた鍋にお好みの雑穀を入れて約30分程浸水。
②鍋に火をつけて、しばらく雑穀だけで炊く。
④火が通れば一度火を止めて、好みの味噌をとぐ。
⑤再加熱して完了。
ポリフェノールも豊富で抗酸化作用があるので
免疫力アップも期待できます。
具材は火に弱わかったり、水に栄養が逃げやすい食材を使用すると
メインだけでは栄養が偏りそう…
だからといって、副菜まで数品用意するのは面倒。
そんな時にこれ一杯でも十分栄養価がある。
そんなお味噌汁です。
専業主婦だからって時間があっても…
副菜作るの面倒なんすよ。
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