ちいさな。愉しい暮らし。

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2005年12月14日

ちいさな暮らしの晩ごはん・その１８

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52796)

カテゴリ：食べ物の愉しみ

かなりバタバタしていて。
全く更新できてませんでした（汗）

あわただしくも。
それなりに。
ごはんを作っていましたが。

忙しすぎて。
写真を撮るの忘れてて。
やっとこさ？

なので。
久しぶりに。
ちいさな暮らしの晩ごはん。
ご紹介（笑）

メニュー
１．雑穀ごはん
２．じゃがいもと白菜のお味噌汁
３．とりのから揚げ
４．大豆の五目煮
５．パスタサラダ

わたしのとりのから揚げは。

というのも。
練りゴマをたっぷり入れる。

そしてあとは。
お酒とお醤油ときび砂糖。
たっぷりのしょうがとにんにく。

これに何時間かつけておき。
たっぷりの片栗粉で。
必ず二度揚げすれば。
失敗することなく。
おいしいから揚げの完成♪

そしてそして。
わたしの大好物といえば。
お豆さん。

大豆の五目煮もよく作る一品。
五目煮の具は。
にんじん・れんこん・干ししいたけ・こんにゃく。
そしておいしい大豆くん。

これらをいったんごま油で炒めてから。
干ししいたけのだしで煮ます。
ゆっくり煮含めたら。
とっても体に良い五目煮の完成♪

そんでもって。
パスタサラダは。
ほとんど作らないのですが。
先日台所の整理をしていたら。
母親が以前買ったサラダ用パスタを発見（汗）
もったいないので。
パスタサラダにしてみました。

これなんて、それこそ簡単。
マカロニサラダと一緒なんで。
ただパスタにあわせて。
具を千切りにしただけです。

だけれども。
久しぶりということもあって。
妙においしくて、大好評でした♪

なんだか今回のメニューは。
かなりお子ちゃまメニュー。
もし子どもでもいたら。
けっこう喜ぶ晩ごはんかも。

そんでもって。
わたしの主人、Ａくんも。
鶏肉が大好きなので。
から揚げは喜んで食べてくれそうです♪

しかぁ～し。
実は、この間の主人との電話で。
今は鳥インフルエンザが怖いから、
鶏肉は絶対に食べるなとのご忠告が（汗）

そしてかなり極端なＡくんは。
「俺も絶対に食べないっ！」
と、断言しておりました（汗）

お肉といえば。
鶏肉しか食べないわたしの主人は。
その鶏肉を食べないとなると。
お魚や卵でしか。
たんぱく質を摂らなくなるわけで。

なんとなく。
お肉のたんぱく質に比べたら。
パンチが足りない気がするわたし。

だから余計に。
Ａくんがやせ細るのではないかと
懸念するわけです（笑）
（現在主人の体重は４２キロ！）

ともかくお願いだから。
これ以上痩せないでね、Ａくん。
わたしの立場がたいぶなくなります（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓お子ちゃまも喜ぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりのから揚げメニュー