2006年01月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(52796)
カテゴリ： 食べ物の愉しみ
我が家には。
田舎というものがなく。
田舎のあるお家ですと。
季節のおいしいものを。
送ってもらえたりして。
とってもうらやましいものです。
しかし。
そんな我が家にも。
四国にちょっとしたお知り合いができ。
送ってもらうようになりました♪
このお宅からいただくしらす。
これが本当に超おいしい♪
このしらすにお醤油をちょっとかけて
食べる玄米ごはんは。
格別のおいしさなのです。
（あ～、わたしって日本人だわぁ）
ということで。
このおいしいしらすを使った。
晩ごはんのご紹介です。
メニュー
２・わかめときのこのお味噌汁（画像なし）
３．精進揚げ
４．大根としらすのサラダ
里芋としらすのごはんは。
自分で言うのもなんですが。
でもそれこそ簡単！
ふつうの炊き込みご飯と
同じように調味したら、
その上に里芋としらすをのせて
普通に炊くだけ！
精進揚げは。
名前の通り、お野菜のてんぷら。
里芋、にんじん、いんげん、なす等。
いつものてんぷらならば。
ここで豚肉のてんぷらも入ります♪
でも。
てんぷらって難しくて。
実はけっこう苦手なのですが。
久々にチャレンジ（汗）
でもって。
このてんぷらを揚げた数日後に。
てんぷらをカラッと揚げるためには。
衣に使うボールも。
冷蔵庫で冷やしておくと、
さらにカラッとするそうです。
（何で見たんだっけなぁ～）
今度早速試してみます♪
大根としらすのサラダは。
これもいたってシンプル。
いつものように。
大好きな大根の塩もみを作ったら。
刻んだしその葉とかいわれ菜。
ドレッシングは。
ごま油にお酢と
ちょっとだけナンプラー。
それを全部あえたら。
炒ったしらすを上にたっぷりかけるだけ。
これもさっぱりしてておいしかったぁ♪
（って、かなり自己満足な料理....）
しらすを使わなければ。
マクロビオティックになってましたが。
またまた。
なんちゃってマクロビオティック？
な、ごはんでした♪
↓しらすメニュー
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るつさんへ
nako*
さん
こんにちは！｢リンク」してくださったのですね、ありがとうございます♪わたしもリンクさせてくださいね。
るつさんも玄米をめしあがっているんですね、わたしは、発芽玄米ですが、食べています。マクロビにもすごーく興味があるのですがふみこめないの。るつさんの日記を読んで「なんちゃってマクロビ｣いいな、と思いました。わたしもできるだけでいいからやってみようかな。あと、わたしの作ったことのない里芋のごはんや、里芋の天ぷら！やってみたいな。 (2006年01月19日 13時29分11秒)
るつさんも玄米をめしあがっているんですね、わたしは、発芽玄米ですが、食べています。マクロビにもすごーく興味があるのですがふみこめないの。るつさんの日記を読んで「なんちゃってマクロビ｣いいな、と思いました。わたしもできるだけでいいからやってみようかな。あと、わたしの作ったことのない里芋のごはんや、里芋の天ぷら！やってみたいな。 (2006年01月19日 13時29分11秒)
Re:ちいさな暮らしの晩ごはん・その２１(01/19)
びーちゃｎ
さん
粉も冷蔵庫で冷やしておく、と書いてあった本が…。
私は高い方の天ぷら粉を使います。冷めてもカラっとしていることがわかり、もっぱらこのタイプ。
豚と里芋、揚げた事ないです。
以前小学校の給食メニューに「里芋ときのこのごはん」がありました。息子達がお芋の入ったごはんが嫌いで、作らなくなっちゃいました。しらすごはんはたべるのだけれどね…。
私も田舎がないので、そういう人って羨ましいですね。考えてみたら、私の周りも皆田舎がない人ばかり…。だからるつさんもうらやましいナ！ (2006年01月19日 22時09分20秒)
私は高い方の天ぷら粉を使います。冷めてもカラっとしていることがわかり、もっぱらこのタイプ。
豚と里芋、揚げた事ないです。
以前小学校の給食メニューに「里芋ときのこのごはん」がありました。息子達がお芋の入ったごはんが嫌いで、作らなくなっちゃいました。しらすごはんはたべるのだけれどね…。
私も田舎がないので、そういう人って羨ましいですね。考えてみたら、私の周りも皆田舎がない人ばかり…。だからるつさんもうらやましいナ！ (2006年01月19日 22時09分20秒)
Re:ちいさな暮らしの晩ごはん・その２１(01/19)
るつ1207
さん
nakoさんへ
マクロビオティック。なかなか徹底できないですよね（汗）
なので、たまになんちゃってのマクロビのごはんを作ってます。
nakoさんも玄米派なんですねぇ～。嬉しい♪
わたしは今ではもう白米は一切食なくなりました。
これからもよろしくお願いしますね！ (2006年01月20日 08時55分20秒)
マクロビオティック。なかなか徹底できないですよね（汗）
なので、たまになんちゃってのマクロビのごはんを作ってます。
nakoさんも玄米派なんですねぇ～。嬉しい♪
わたしは今ではもう白米は一切食なくなりました。
これからもよろしくお願いしますね！ (2006年01月20日 08時55分20秒)
Re:ちいさな暮らしの晩ごはん・その２１(01/19)
るつ1207
さん
びーちゃさん。
田舎（地方）に住んでらっしゃる知人、増えて欲しいです（笑）
そうそう、粉も冷やしておくそうです！
全て冷やしておけばいいということですね～。
豚肉のてんぷら、絶対やってみてください！わたし大好物なんです。
ちなみに里芋もおいしいですよぉ～。
(2006年01月20日 08時57分43秒)
田舎（地方）に住んでらっしゃる知人、増えて欲しいです（笑）
そうそう、粉も冷やしておくそうです！
全て冷やしておけばいいということですね～。
豚肉のてんぷら、絶対やってみてください！わたし大好物なんです。
ちなみに里芋もおいしいですよぉ～。
(2006年01月20日 08時57分43秒)
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るつ1207
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