ちいさな。愉しい暮らし。

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2006年01月27日

ちいさな暮らしの晩ごはん・ジェノベーゼのパスタ

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52796)

カテゴリ：食べ物の愉しみ

自分で言うのもなんですが。

その辺のパスタ屋さんならば。
わたしの作ったパスタの方が。
断然。
おいしい！と思うようになり。

そのため。
以前のようには気安く？
パスタ屋さんには入らなくなりました。

今回のパスタは。
松の実を加えない。
お手軽なジェノベーゼのパスタ。

それでは。
早速ご紹介いたしましょう♪

メニュー
１．ジェノベーゼのパスタ
２．温野菜（たまねぎドレッシング）
３．あさりのトマトクラムチャウダー

本来ならば。
ジェノベーゼペーストは。

とっても贅沢なものですが。
今回はちとそれを省きまして。
とっても簡単なペーストにしました。

我が家の弱小プランターで育てた（笑）
ちょっと不健康なバジルくんと。

自然塩を入れたら
あとはミキサーでガガガーとやるだけ。

パスタをゆでる時に、
時間差でジャガイモといんげんも。
ぜんぶゆで終わったら、
そのお手軽ジェノベーゼであえるだけ。
これで完成です♪

松の実をいれなくても。
とってもおいしいかったぁ～。
やっぱり本格を味わいたい時には。
基本どおりがいいけれども。
けっこうおいしいのでお勧めです♪

温野菜は。
ただゆでただけですが。

ドレッシングは。
たとえて言うならば。
町のステーキ屋さんにでてくるような。
どこか懐かしいドレッシング。

たまねぎとにんにくとはちみつ。
サラダ油にお酢と塩コショウ。
これまたミキサーで。
ガガガーとやるだけ！

我が家では。
ドレッシングというものを。
ほとんど買ったことがないけれども。
手作りのものでもけっこうお手軽なのです♪

あさりのクラムチャウダーは。
ふつうトマト味ではないのですが。
わたしと母は牛乳が苦手ということもあり。
トマト味にしてみました！

あさりの蒸し汁と。
スープで野菜を煮ますが。
このときに。
トマトのホール缶を加えます。
スープがいい香りにクツクツ煮えたら。
仕上げにコーンスターチで
とろみをつけたら完成♪

やっぱり。
寒い日の温かいスープは。
心が和んできますよね♪

そういえば昨日。
今日の料理に。
グッチさんが出てましたぁ～！

最後の方しか見れなかったのですが。
納豆汁。
とってもおいしそうでしたよぉ～。
今度のお休みの朝食にでも。
作りたいなあと思ってます！

それではまた～♪
（って、誰に言っているのでしょう？？）

　　　　　　↓お手軽ジェノベーゼのパスタ