ちいさな。愉しい暮らし。

< 新しい記事

新着記事一覧(全159件)

過去の記事 >

2006年02月03日

はったい粉のクッキー

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：食べ物の愉しみ

お気に入り？の料理研究家はいらっしゃいますか？

わたしは。
もちろんいまぁ～す♪

以前にもちょこっと。
お話をしているのですが。
ごはんもの？ですと。
高山なおみさん。

高山さんは。

よくお店にも食べに行ってました♪
（本当に激ウマでしたっ）

そして。
お菓子系ですと。
可愛らしいスタイリングの松長絵菜さんと。
今日のクッキーのレシピでもある。
桑原奈津子さん♪

桑原さんは。
本当にとっても大好きで。
本は全部持ってますし。
それこそ本当にレシピが作りやすい！

桑原さんがお好きな方ならご存知ですが。
色んなお粉やお砂糖を使ったお菓子のレシピを
たくさん教えてくださってます。

その中で今回は。
はったい粉を使ったクッキー。

はったい粉は。
麦を炒って粉にしたもので。
麦こがしと言う名前でも売られています。

それこそ炒ってありますので。
その名の通りとってもこおばしい♪

今回は。
全粒粉とこのはったい粉。
そしてお砂糖はいつものきび砂糖。
それにちょっと奮発して。
へーゼルナッツとチョコチップ。
すこし。
ごろごろしたこおばしいクッキーです。

作り方は。
普通のクッキーと手順も全て一緒です。
棒状に形作って冷凍庫で寝かせ。
適当に切って焼くだけ！

焼いている最中も。
本当にこおばしい香り。
そして焼きあがってからも。
そのなんともいえないこおばしさが続きます。
それになんといっても。
このへーゼルナッツが最高！
相性が抜群ですね♪

桑原さんのレシピで。
作りたいものがたくさんあるので。
いろんな種類のお粉をストックしています。
これからも。
また自己満足的にご紹介していきます♪

　　　　　　　　↓はったい粉のクッキー