太鼓屋ちら　百珍ＷＥＢ

日野にある取引先で食中毒が発生し、午後の操業を中止した。冬でも起きる食中毒は、他人事ではない。私もこの季節、スーパーで買った生牡蠣で、酷い目にあったことがある。営業マンとして全国行脚していたころ、愛媛の某地で、ふぐの肝を出す居酒屋があった。勤務先の同僚は、そこで、ふぐの肝を食べた。とても美味しかったらしいが、唇がピリピリしたそうだ。しかし、こんなことは何度もやってはいけない。ふぐの肝で命を落とした方は、おそらく、何度か食べた経験があったのではないか？？？ふぐは猛毒を持っているので別格だが、鯖や牡蠣などは、特に中止が必要だ。われわれの体調は、常にいいとはいえない。くたびれて、抵抗力が弱まったときは特に、食中毒になりやすい。これは経験上言えることだ。