tetsuの食いしん坊の日記

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2006.10.24

はやと瓜をいただく

カテゴリ：今が旬

　はやと瓜をいただく。さっそく料理法をネットで調べ料理に取りかかる。　和風に仕上げることにする　皮を厚めに剥き　種を取り　一口大に切る。軽く熱湯で湯がき　出し汁で炊き揚げる。最後にとろみを付け器に盛る。はじめていただくはやと瓜であるが美味しくいただけた。次は冬瓜のようにもう少し大きく切り炊き上げようかな。