tetsuの食いしん坊の日記

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2006.11.14

ブリ大根を食す

カテゴリ：今が旬

　この時期ぶりも美味しくなります　大根も美味しく柔らかく安くなります。これはぶり大根でしょう。器によそって上にちょっとゆずを刻んで飾ります。香りもグーー。そこでお酒はいただきものの谷桜　粒粒辛苦　ラベルのおすすめのぬる間でいただく。　　ぶりの旨みがしみた柔らかくしかし繊維質を感じる食感の大根。少し温めてより複雑な味わいになる酒が美味しい。今日も美味しいことに感謝。