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2009.06.23

今日は、勉強会の後ポトラックでした
持ち寄りでそれぞれの家庭の味が楽しめ
楽しかったです

ポトラックだと
それぞれの料理や味のことで
話も弾み
楽しさ倍増ですね

そして
ホストファミリーの
負担も軽減できますし

沢山食べてきたので
夕食の準備が
は～～～ぁ辛い・・・

今日持って行って唐揚げのタレに
手羽先が浸けてあるので
手羽先揚げって
ほっけ焼いて
サラダで許してもらおう～～～

学生の時に買った古い本の
唐揚げのタレが美味しいです
基本は、
卵　１個
醤油　小さじ２
ごま油　小さじ２
片栗粉　大匙２
塩　小さじ半分

私は、コレに
ＸＯ醤、ニンニク、オイスターオイル
胡椒、焼き肉のたれ、山椒、八角、酒を
適当に入れて
一昼夜肉をつけておきます

コレに小麦粉をまぶして
油で揚げます

卵が入っているので
とてもジューシーに揚がります

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