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2009.07.12
テーマ： 今夜のばんごはん(52774)
カテゴリ： 料理
端の立ち上がった
何もついていないところが
ほんのり塩味で
パリパリとして美味しいんです
絶対、私は、端のついたのを取ります～～～
米粉を入れた結果
パリ感が増しました
私の好みです～～～
トマトもナスも採りたてなので
とても美味しかったです
ナスは、トロリ～～～ンって感じで甘みもあって
トマトは、適度に酸味もあってよかったです
今日は、ちょっとだけ豪華にしました
いつもの黄金比チーズだけでなく
モッツァレラをナスの上に乗せました
溶けてしまえば、形自体は、
わからないんですが
食べてみると
ちょっと、マイルドな味がよかったですよ
モッツァレラ
原料が
水牛の乳のと
牛の乳のとがあります
普通にスーパーで売られているのは
牛のが多いですね
もちろんお値段も
水牛のは、牛のより高いです
ウィキペディア・モッツァレラ
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