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2013.04.17

曇です
午後からは、雨かな。。。

原稿打ち込んだのに、
夫がＰＣ触って
原稿消しちゃった

どっと疲れが出て。。。

その日以来、
１０日・・・
ブログを開けることもありませんでした

先週コレを買いました

 MEYER（マイヤー）　Cooking with Love　イージーエッグターナー　KT-EFRD　レッドふわふわの卵焼きが簡単に作れるシリコン製ターナーMEYER（マイヤー）　Cooking with Love　イージーエッグターナー　KT-EFRD　レッドお取り寄せ商品となる為、お届けまでに1週間～10日程度掛ります。キャンセル・変更不可

コレを作るためにですよ～～～

だし巻き玉子
これは、みゆきさんに頂いた
黄身がトロリ～～～ンの地卵で作りました
とっても卵の味が濃く仕上がりましたよ

卵１０個をこれで作るんですが
普通のターナーだと
ちょっと慣れるまでに大変

 ブラックストーン　玉子焼き　特大　（玉子焼き器・卵焼き　フライパン）/軽くて使いやすく、金属ヘラも使用できます。ブラックストーン　玉子焼き　特大　（玉子焼き器・卵焼き　フライパン）

そして、、、コレ重要
ターナーの角は尖っていないと上手く玉子焼きが作れません

何故って？？
強火で焼きますから、表面に風船が出来ます
それを潰すのには、尖っていないとダメ！！

それと
フライパンの４隅に卵を残さず焼くには
角が尖っていないと綺麗な仕事が出来ません

私は、何とか、普通の大きさのターナーでも
引っくり返すことが出来ますが、
「寿司屋級のだし巻き玉子」をお教えに知り合い宅へ行きましたが、
普通のでは幅が狭いが故、安定感が悪く
引っくり返すことが出来ませんでした

それで、
上手に焼けるターナー買って欲しいと依頼があり
ついでに私も一緒に購入した次第です

大きさ的にはこんな感じ

玉子焼きの幅が２３センチほどです

使ってみた感想は、
普通のターナーよりは、幅が広い分、作業が楽です
しかし。。。
美味しい卵焼きを作るには、火加減は強火ＫＥＥＰ
だから・・・柄が短すぎて手が熱い・・・

玉子焼き１本焼いておくと
１品足りない時にとっても役立ちます

昨日から、呉服屋さんから何度も電話が。。。
ケータイ、マナーにしてあって
気づかず。。。
今日朝また電話

着物を間違えて届けたから
交換させてほしいと。。。

うううん。。。
違うと思ったんだよね～～～
私のは、こちら

この着物
呉服屋さんがオリジナルで
斉藤三才氏に依頼して
２０反ほど全色違う色で染めさせたものなんです

先月しみ抜きに出したんですが
同じ日に、
色違いを他の方もしみ抜きに出されて
テレコになっちゃったみたいです

いや、、、帰って来た時に違うと思ったんです
まず。。。袖幅が。。。
私のサイズではないみたい。。。と思いました

色は、私の見えない位置は、こんな色なの？？みたいな

そのまま受け取り
片づけたんですけどね・・・

その場で言って差し上げれば
良かったなぁと反省・・・

しみ抜き、
取りに来て配達もしていただけるので
呉服屋さんにお願いしています

シミが何か所あっても
余程のシミでない限り
８４００円の追加料金なしです

もっと安いところもネットではありますが
信頼関係もあって、
呉服屋さんにお願いしています

安く買っているものもは
ネットでもいいのかなと思っていますが
まだ、利用したことはありません

 しみ抜きプロが行うお値打ち悉皆です！しみ抜き最大幅約2cm角程度（2か所まで）

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