ミッドナイトシーン　～ワインとジャズを愛する人へ

今日は、新丸ビルのフレンチレストランで飲んだワインを紹介します。

そのレストランは「LE REMOIS（ル・レモア）」。

『前菜・魚料理・肉料理・デザート』のコースを選んで、グラスシャンパンをオーダー。

前菜は、「エスカルゴとシャンピニヨンの焦がしバター風味 パルミジャーノリゾット添え」。

久しぶりにエスカルゴを食べました。リゾットもまた美味。

魚、肉料理とも美味しいうえに、ボリュームもありました。男性にはちょうど良いと思います。（女性には結構多めかもしれません。）

以下、「LE REMOIS」のHPより。

「レモア」とは、シャンパーニュ地方の「ランス」に住む地元っ子のこと。

ビルインながらも路面店のような店内には、フランスでも数少ない職人によって造られた手彫りのカウンターを設け、ここではシャンパン1杯から気軽に楽しめるスペースとなっています。

そして、注文したワインがこちら。

【ワイン】Nuits St Georges　【David Duband】
　（ダヴィド・デュバン　ニュイ・サン・ジョルジュ）

【品種】ピノ・ノワール

【ヴィンテージ】2006年

《飲んだ日》2009/7/28

＜値段＞￥12,000

【コメント】とても華やかでやさしい味わい。色は写真のとおり、透き通るようなきれいなルージュ。

そして控え目なタンニン。芳醇な果実味。おいしい！

ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれで、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNO1といえる実力派。

久しぶりにブルゴーニュの美味しいワインを飲みました。満足！

【評価】[4+]

★評価は[5],[4+],[4],[4-],[3+],[3],[3-],[2][1]の９段階

※評価の基準・・・

[5] ：究極のワイン

[4] ：お勧めワイン

[3] ：おいしいワイン（ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも◎）

[2] ：あまりお勧めできないワイン

[1] ：・・・・・?

同じ造り手の「エシェゾー」はこちらで購入できます。

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