2011年01月23日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 食パン
米粉を３０％入れて、山食を作りました
小山食です(^^ゞ
お粉はいつもと同じ400ｇなのに～(>_<)
小山食^^;
酒粕酵母さんが少し弱っていたのか？
眠くて眠くて「えーい。焼いちゃえ」とホイロを切り上げたからなのか？
ちっちゃい。かわい～ｖって言っておきましょう(=_=)
食べてみた感じは、食べれなくはないけど
これでもかってくらいのモチモチ具合^^;
実は～来週の日曜日に資格試験がありまして・・・
去年の今頃も、逃避～！っていいながらパンを焼いてました(^^ゞ
去年も受けたってことは、去年は惨敗してということで…^^;
去年よりは今年は勉強したかな？
比較的、今関わっている仕事内容にも近い資格試験なので、実地でも知識が増えたかな？
でも、毎年、法改正とかあってさっぱりついていけません(T_T)
新しい分野も増えたから、覚えきれません(T_T)
だから、去年よりはいいかもしれないけど…
今回は…仕事があんまりにもしんどくて（精神的に）家に帰ってきたら
何にも考えたくな～い！何もしたくな～い！って感じだったからな～^^;
いいわけでしかないですけど…^^;
でも、受けるからにはあと1週間がんばりまーす！
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小山食です(^^ゞ
お粉はいつもと同じ400ｇなのに～(>_<)
小山食^^;
酒粕酵母さんが少し弱っていたのか？
眠くて眠くて「えーい。焼いちゃえ」とホイロを切り上げたからなのか？
ちっちゃい。かわい～ｖって言っておきましょう(=_=)
食べてみた感じは、食べれなくはないけど
これでもかってくらいのモチモチ具合^^;
実は～来週の日曜日に資格試験がありまして・・・
去年の今頃も、逃避～！っていいながらパンを焼いてました(^^ゞ
去年も受けたってことは、去年は惨敗してということで…^^;
去年よりは今年は勉強したかな？
比較的、今関わっている仕事内容にも近い資格試験なので、実地でも知識が増えたかな？
でも、毎年、法改正とかあってさっぱりついていけません(T_T)
新しい分野も増えたから、覚えきれません(T_T)
だから、去年よりはいいかもしれないけど…
今回は…仕事があんまりにもしんどくて（精神的に）家に帰ってきたら
何にも考えたくな～い！何もしたくな～い！って感じだったからな～^^;
いいわけでしかないですけど…^^;
でも、受けるからにはあと1週間がんばりまーす！
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Re:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
りっく猫
さん
うわぁ～ 酒粕酵母で米粉の山♪
どんなお味なんでしょーーーっ＾＾
未だに米粉ってやつを試したことがないから
酒粕との組み合わせが気になります!!
モチモチ度満点なんですね～ かみ締めたいっ♪
お仕事も毎日ハード中資格試験に向けてのお勉強
頑張ってくださいね!!
☆!!
(2011年01月23日 22時30分01秒)
どんなお味なんでしょーーーっ＾＾
未だに米粉ってやつを試したことがないから
酒粕との組み合わせが気になります!!
モチモチ度満点なんですね～ かみ締めたいっ♪
お仕事も毎日ハード中資格試験に向けてのお勉強
頑張ってくださいね!!
☆!!
(2011年01月23日 22時30分01秒)
Re:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
ましごん
さん
米粉のパンってもっちりよね～
私も作らないと！って思いながらついつい違うの作っちゃって・・・
とっても美味しそうだよぉー！
試験なんか大変そう～
私はもう勉強したくないぃー!!!
だんだん覚えられなくなってきたもん!!!
さといもさんは頑張ってくださいね。
応援～☆ (2011年01月23日 23時57分07秒)
私も作らないと！って思いながらついつい違うの作っちゃって・・・
とっても美味しそうだよぉー！
試験なんか大変そう～
私はもう勉強したくないぃー!!!
だんだん覚えられなくなってきたもん!!!
さといもさんは頑張ってくださいね。
応援～☆ (2011年01月23日 23時57分07秒)
Re:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
ル・ビジュ
さん
米粉30％でこの窯伸びは立派ですよ
米粉ってグルテンがないから膨らみは
イマイチになると思いますよ
試験頑張って下さいね！
陰ながら応援しております
こちらも応援！ (2011年01月24日 00時53分13秒)
米粉ってグルテンがないから膨らみは
イマイチになると思いますよ
試験頑張って下さいね！
陰ながら応援しております
こちらも応援！ (2011年01月24日 00時53分13秒)
Re:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
ぐーちゃん3965
さん
米粉パンってもっちりしておいしいですよね～。
それが酒粕の自家製酵母ってスペシャル～☆
食感も風味も最高でしょうね。
食べたいな～。
試験応援しています。
お仕事しながら勉強ってほんと大変だと思うのに、すごいです。
ぽち☆ (2011年01月24日 14時38分17秒)
それが酒粕の自家製酵母ってスペシャル～☆
食感も風味も最高でしょうね。
食べたいな～。
試験応援しています。
お仕事しながら勉強ってほんと大変だと思うのに、すごいです。
ぽち☆ (2011年01月24日 14時38分17秒)
Re:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
ｃｈｏｌｏｎ
さん
きれいなお山でおいしそうですよ！
私は酵母で作るとお山がのっぺりしちゃって、こんなにきれいにお山が見えたことないですよ＞＜
試験勉強中だったんですね！！
がんばってくださいね☆
勉強もランキングも応援！！！
(2011年01月25日 08時03分48秒)
私は酵母で作るとお山がのっぺりしちゃって、こんなにきれいにお山が見えたことないですよ＞＜
試験勉強中だったんですね！！
がんばってくださいね☆
勉強もランキングも応援！！！
(2011年01月25日 08時03分48秒)
山食、山食～♪
ぐん さん
さといもさん、おっはよーさんでーす！
なかなかコメント残せなくてごめんなさーですぅ～m(__)m
酒粕酵母の米粉山食～！！
なんかいい響きですね～
酒粕酵母さんのいい香りをもちつつさらにもっちもち～♪
妄想ワールドが広がりますっっ(#^.^#)
今は資格取得のためにお勉強な毎日なのですね～
日曜日試験ですか～
お仕事しながらだから大変だけどがんばって下さいね！
おうえんしてまーすっ！！！
こっちも～ぽちっ☆ (2011年01月28日 04時39分32秒)
なかなかコメント残せなくてごめんなさーですぅ～m(__)m
酒粕酵母の米粉山食～！！
なんかいい響きですね～
酒粕酵母さんのいい香りをもちつつさらにもっちもち～♪
妄想ワールドが広がりますっっ(#^.^#)
今は資格取得のためにお勉強な毎日なのですね～
日曜日試験ですか～
お仕事しながらだから大変だけどがんばって下さいね！
おうえんしてまーすっ！！！
こっちも～ぽちっ☆ (2011年01月28日 04時39分32秒)
Re[1]:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
さといも１１０５
さん
りっく猫さん
お返事おそくなりました<(_ _)>
前に作ったときより、膨らまなかったし、もちもちだし。
酵母の元気具合と、気温と湿度と。
難しいですね～
私的には米粉と酒粕酵母さんは相性がいいと思いますｖ
お米どうしだもーんｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時13分57秒)
お返事おそくなりました<(_ _)>
前に作ったときより、膨らまなかったし、もちもちだし。
酵母の元気具合と、気温と湿度と。
難しいですね～
私的には米粉と酒粕酵母さんは相性がいいと思いますｖ
お米どうしだもーんｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時13分57秒)
Re[1]:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
さといも１１０５
さん
ましごんさん
コメコパン。
弟が米粉を買ってきてくれたので作らなきゃと思いながら
なかなか手が出せずにいましたが、ようやく。2回目(^^ゞ
試験。ホント大変でした(^^ゞ
憶えられないのに、新しいことが出る。分野が増える。
自分よりも年齢が高い人も受けていたので、何歳でも頑張っている人はたくさんいるんだな～と改めて認識してきました(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時17分45秒)
コメコパン。
弟が米粉を買ってきてくれたので作らなきゃと思いながら
なかなか手が出せずにいましたが、ようやく。2回目(^^ゞ
試験。ホント大変でした(^^ゞ
憶えられないのに、新しいことが出る。分野が増える。
自分よりも年齢が高い人も受けていたので、何歳でも頑張っている人はたくさんいるんだな～と改めて認識してきました(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時17分45秒)
Re[1]:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
さといも１１０５
さん
ル・ビジュさん
米粉って言っても「グルテン配合」ってやつで^^;
いかんですね。
この小山具合(^^ゞ
今後、要修行ってことで♪
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時19分24秒)
米粉って言っても「グルテン配合」ってやつで^^;
いかんですね。
この小山具合(^^ゞ
今後、要修行ってことで♪
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時19分24秒)
Re[1]:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
さといも１１０５
さん
Re[1]:酒粕酵母の米粉山食(01/23)
さといも１１０５
さん
ｃｈｏｌｏｎさん
実際は結構、小山なんですよ～
やっぱり酵母の元気具合なのかな～？と思ったり。。。
酵母さんは難しいですよね～(>_<)
応援ありがとうございますｖ
(2011年02月02日 22時25分37秒)
実際は結構、小山なんですよ～
やっぱり酵母の元気具合なのかな～？と思ったり。。。
酵母さんは難しいですよね～(>_<)
応援ありがとうございますｖ
(2011年02月02日 22時25分37秒)
Re:山食、山食～♪(01/23)
さといも１１０５
さん
ぐんさん
いえいえ～
私も読み逃げしてましたから～(^^ゞ
米粉と酒粕は元がお米同士だから、相性がいいとおもいますよｖ
私の場合、もっともっと修行が必要ですが(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時28分34秒)
いえいえ～
私も読み逃げしてましたから～(^^ゞ
米粉と酒粕は元がお米同士だから、相性がいいとおもいますよｖ
私の場合、もっともっと修行が必要ですが(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年02月02日 22時28分34秒)
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