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ちょぼすけ
パン大好き～！ ちょぼすけの手作りパンの記録やまいにちを残しています。
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2006/10/02
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)
カテゴリ： お菓子のこと
買ったばっかりの ギルアマルグリット型 17cm が使いたかったので作ってみました～。
レシピは たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ からです。
この間、ローズパンで型出しに失敗したので
今回は丁寧にバター塗って、粉をはたきましたよ～～！
型もフッ素加工したものを買えばよかったのに
ちょっとケチってギルアにしちゃったし。。。
紅茶はリプトンのアールグレイのティーバックを使いました。
すでに茶葉が細かくなってるので使い勝手が良くて、けっこう気に入ってます。
レシピにはなかったんですが、
とある道の駅で買った「夏みかんピール」があったので入れてみました。
その夏みかんピールは地元の方の手作りのようで、とっても安かったです。
でも肉厚で甘すぎず、かすかな苦味のおいしいピールでしたよ！
周りにけっこうグラニュー糖がくっついていたので
それを考慮して、生地の砂糖は若干減らしました。
焼き上がりは、なんとか型から出ましたよ～～。
でもちょっと欠けたとこもありました（笑）
そんな時は「粉糖マジック♪」
お味は手前味噌ながらおいしかったです～～！
ふわふわで、紅茶の香りが良く、ピールがアクセントになっててグッド(^-^)bです！
このマルグリット型ももっと使い込んで、脂なじませて
スポッとケーキが出てくるようにしたいです。
毎回不安じゃ作るの嫌になっちゃうしね。
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