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ちょぼすけ
パン大好き～！ ちょぼすけの手作りパンの記録やまいにちを残しています。
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2007/02/14
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10628)
カテゴリ： お菓子のこと
みなさんはどんなもの作りましたか～？
私は今年は気合が入りました！！
オットにあげるわけじゃないんですが・・・（笑）
（あ、もちろんオットにもあげましたよ）
オットの会社の方に差し上げようと張り切って作りました～！
どうですか？？ チョコパウンド！！可愛くできました～
自分でもよく出来たと満足してます♪
上の飾りは、いろんな本を見て考えました。
「マンディヤン」というチョコがあるんですが、それにヒントをもらいました。
チョコパウンドのレシピは 岩柳麻子さん という方のものです。
雑誌「saita」の増刊号(?!)みたいなので「delis (デリス)」って雑誌があるんですが
その２号に載っていたものです。
そのレシピではチョコのグラサージュの上に甘栗が乗っかってたんですが
勝手に変えちゃいました。
上に飾ってあるのは、
ラム酒に浸したイチジク、クルミ、アーモンド、ピスタチオ、オレンジピールです。
最後にアラザンとみじん切りしたピスタチオも飾りました。
ピスタチオの鮮やかな緑がとても好きで絶対に入れようと思ってました！
案の定、いい仕事してると思います♪
チョコパウンドのレシピ自体は岩柳さんのものですが
工程は小嶋ルミさんの「 おいしい！生地 」を参考にしました。
一つ一つの工程が細かく書いてあるのでとても役に立ちます！！
あと今回は初めて ヴァローナ カカオパウダー 200g を使ってみました～～！！
良い評判は前々から聞いていたんですが
その辺であまり売ってないし、少し高いし（笑）
でも今回はいろんな人に差し上げるし、いろんなものを買うついでだし
なんてったって バレンタイン だし！！
ってことで買ってみました～！
結果はやはり「グッ！」だと思いました！
香りはいいし、粒子は細かいし、発色はいいし！！
焼いても色があせてない！ 素晴らしいですね！
味ももちろんチョコチョコしています！
よくよく考えると、
ヴァンホーテンのココアが100グラム入りの缶でスーパーなどでは300円くらいだとすると
ヴァローナ カカオパウダー 200g はけっして高くないですよね。
８×１７.５×高さ６cmのパウンド型、３ヶ分で
１２.３×８×高さ３.６cmのミニパウンド型が９個できました。
（ミニパウンド型は富沢商店さんで買いました。）
んでひとつひとつラッピングしてチョコパウンドは終了～。
でもプレゼントはまだあります！！
それはまた次に紹介させてくださいね～！！
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モア モカモカマフィン♪ 2007/04/11 コメント(8)
Re:☆宝石箱のようなチョコパウンド☆(02/14)
砂かけばばぁ
さん
すごーーーーい！
かおり さん
なにこれーーー
もうさぁ、お店でもやりなよ（笑）
超美味しそう！！
私のケーキも載せたから見てよ。。。
予想してたけどひどいもんです。
はずかしーーーっ！
あとでびんさんにここ見せるね。
「あなたのと全然違う～」って絶対言われるわー
(2007/02/14 06:54:10 PM)
もうさぁ、お店でもやりなよ（笑）
超美味しそう！！
私のケーキも載せたから見てよ。。。
予想してたけどひどいもんです。
はずかしーーーっ！
あとでびんさんにここ見せるね。
「あなたのと全然違う～」って絶対言われるわー
(2007/02/14 06:54:10 PM)
Re:☆宝石箱のようなチョコパウンド☆(02/14)
パン職人2003
さん
Re:☆宝石箱のようなチョコパウンド☆(02/14)
ぴぐままｋｕ２
さん
きゃ～、本当に宝石箱みたい～（〃▽〃）
ピスタチオのグリーン、効いてるね！
ラッピングもいいわ～。。
ヴァローナ、いいのね。
アターにヴァローナ、欲しい物だらけで困っちゃうＯ（≧∇≦）Ｏ (2007/02/15 12:32:36 AM)
ピスタチオのグリーン、効いてるね！
ラッピングもいいわ～。。
ヴァローナ、いいのね。
アターにヴァローナ、欲しい物だらけで困っちゃうＯ（≧∇≦）Ｏ (2007/02/15 12:32:36 AM)
Re:☆宝石箱のようなチョコパウンド☆(02/14)
toffee-apple
さん
こんなに豪華でおしゃれなのに義理チョコ？
旦那様の会社の同僚の奥さんに疑われるかもですよ。
すごくおいしそうです。
お店で見るのよりおいしそう。 (2007/02/15 12:49:40 AM)
旦那様の会社の同僚の奥さんに疑われるかもですよ。
すごくおいしそうです。
お店で見るのよりおいしそう。 (2007/02/15 12:49:40 AM)
きれ～まさに宝石箱
uzumaki さん
HNをokamamaからuzumakiに変えました、ヨロシク。
私もその雑誌、そのページが欲しいため買いました。デコレーションのヒントがありましたね。
それより、下のクロワッサンといい、パウンドケーキといい、ご主人とその周辺のみなさんはしあわせですね。うらやましい！！！ (2007/02/15 08:13:37 AM)
私もその雑誌、そのページが欲しいため買いました。デコレーションのヒントがありましたね。
それより、下のクロワッサンといい、パウンドケーキといい、ご主人とその周辺のみなさんはしあわせですね。うらやましい！！！ (2007/02/15 08:13:37 AM)
はじめまして。
なっち さん
どっかからかココを見つけて愛読してます～♪
ミクシーかな・・・？
すっごくおいしそうなパンやお菓子に
もう本当 脱帽！！
プロみたい～売って欲しいです。
ステキです～。
しかも写真のうまい事・・・・
はじめましてで失礼ですが、どこのカメラを使ってるか教えてくださ～い。
私もブログやってますが、
画像が暗くて暗くて・・・・・
(2007/02/15 04:51:44 PM)
ミクシーかな・・・？
すっごくおいしそうなパンやお菓子に
もう本当 脱帽！！
プロみたい～売って欲しいです。
ステキです～。
しかも写真のうまい事・・・・
はじめましてで失礼ですが、どこのカメラを使ってるか教えてくださ～い。
私もブログやってますが、
画像が暗くて暗くて・・・・・
(2007/02/15 04:51:44 PM)
砂かけばばぁさんへ
ちょぼすけ
さん
＞豪華なパウンドケーキですね♪
＞もらった人は、ラッキーですね(^_^)v
そうですか？ありがとうございます～！
有無を言わさずもらっていただきました～（笑）
(2007/02/16 12:20:56 AM)
＞もらった人は、ラッキーですね(^_^)v
そうですか？ありがとうございます～！
有無を言わさずもらっていただきました～（笑）
(2007/02/16 12:20:56 AM)
かおりちゃんへ
ちょぼすけ
さん
＞なにこれーーー
＞もうさぁ、お店でもやりなよ（笑）
無理です（笑）
＞超美味しそう！！
＞私のケーキも載せたから見てよ。。。
＞予想してたけどひどいもんです。
＞はずかしーーーっ！
＞あとでびんさんにここ見せるね。
＞「あなたのと全然違う～」って絶対言われるわー
見たよ～～！ごめん。。。笑わせてもらったよ（笑）
でもびんさんが喜んでくれるのが一番なんだから
見てくれは・・・ねぇ・・・ｱﾊﾊｯ
(2007/02/16 12:22:48 AM)
＞もうさぁ、お店でもやりなよ（笑）
無理です（笑）
＞超美味しそう！！
＞私のケーキも載せたから見てよ。。。
＞予想してたけどひどいもんです。
＞はずかしーーーっ！
＞あとでびんさんにここ見せるね。
＞「あなたのと全然違う～」って絶対言われるわー
見たよ～～！ごめん。。。笑わせてもらったよ（笑）
でもびんさんが喜んでくれるのが一番なんだから
見てくれは・・・ねぇ・・・ｱﾊﾊｯ
(2007/02/16 12:22:48 AM)
パン職人2003さんへ！
ちょぼすけ
さん
＞ゴージャスゥ♪
＞ホント宝石箱や～！！
＞これもらった人が羨ましいわ～。
あげた人の表情が見れないのは残念なような、ホッとするような。。。（笑）
＞やっぱりヴァローナはいい？？
＞私も今度使ってみよ～っと。
うん！いいですよ！
昨日ブラウニーを作ったときにヴァローナが足りなくて他のココアを足したら、本当にすごい色が違うの！！安いのは浅～い色だったわ！
モノは試しで使ってみて！
(2007/02/16 12:25:47 AM)
＞ホント宝石箱や～！！
＞これもらった人が羨ましいわ～。
あげた人の表情が見れないのは残念なような、ホッとするような。。。（笑）
＞やっぱりヴァローナはいい？？
＞私も今度使ってみよ～っと。
うん！いいですよ！
昨日ブラウニーを作ったときにヴァローナが足りなくて他のココアを足したら、本当にすごい色が違うの！！安いのは浅～い色だったわ！
モノは試しで使ってみて！
(2007/02/16 12:25:47 AM)
ぴぐままさんへ
ちょぼすけ
さん
＞きゃ～、本当に宝石箱みたい～（〃▽〃）
＞ピスタチオのグリーン、効いてるね！
＞ラッピングもいいわ～。。
ホント～？ありがと～～！
ピスタチオはちょっと高いけど、あるとすごい華やかになるよ！使ってみて！
＞ヴァローナ、いいのね。
＞アターにヴァローナ、欲しい物だらけで困っちゃうＯ（≧∇≦）Ｏ
買っちゃって！買っちゃってっ！！
(2007/02/16 12:29:49 AM)
＞ピスタチオのグリーン、効いてるね！
＞ラッピングもいいわ～。。
ホント～？ありがと～～！
ピスタチオはちょっと高いけど、あるとすごい華やかになるよ！使ってみて！
＞ヴァローナ、いいのね。
＞アターにヴァローナ、欲しい物だらけで困っちゃうＯ（≧∇≦）Ｏ
買っちゃって！買っちゃってっ！！
(2007/02/16 12:29:49 AM)
toffee-appleさんへ！
ちょぼすけ
さん
＞こんなに豪華でおしゃれなのに義理チョコ？
＞旦那様の会社の同僚の奥さんに疑われるかもですよ。
え～～！！そんなこと気にしたことなかった～～っ。
それはやばいなぁ。大丈夫かなぁ。
自己満足に走ってしまったわ。。。
＞すごくおいしそうです。
＞お店で見るのよりおいしそう。
すごくうれしいお言葉♪ ありがとうございます！！
(2007/02/16 12:33:12 AM)
＞旦那様の会社の同僚の奥さんに疑われるかもですよ。
え～～！！そんなこと気にしたことなかった～～っ。
それはやばいなぁ。大丈夫かなぁ。
自己満足に走ってしまったわ。。。
＞すごくおいしそうです。
＞お店で見るのよりおいしそう。
すごくうれしいお言葉♪ ありがとうございます！！
(2007/02/16 12:33:12 AM)
uzumakiさんへ
ちょぼすけ
さん
＞HNをokamamaからuzumakiに変えました、ヨロシク。
了解です～！ 改めてよろしくお願いいたします！
＞私もその雑誌、そのページが欲しいため買いました。デコレーションのヒントがありましたね。
第２号はお料理のページはあまりおもしろくなかったですよね。１号のほうが使えるレシピがいっぱいだったわ。
岩柳さんのレシピはクリスマスのときにはあまりピンとこなかったんですが、最近になって見直したときに「これだ～～！」って決めました！
＞それより、下のクロワッサンといい、パウンドケーキといい、ご主人とその周辺のみなさんはしあわせですね。うらやましい！！！
そんなことないですよ～。私の自己満足に付き合ってもらってるんです。
消費してくれてありがたい限りです！
(2007/02/16 12:38:04 AM)
了解です～！ 改めてよろしくお願いいたします！
＞私もその雑誌、そのページが欲しいため買いました。デコレーションのヒントがありましたね。
第２号はお料理のページはあまりおもしろくなかったですよね。１号のほうが使えるレシピがいっぱいだったわ。
岩柳さんのレシピはクリスマスのときにはあまりピンとこなかったんですが、最近になって見直したときに「これだ～～！」って決めました！
＞それより、下のクロワッサンといい、パウンドケーキといい、ご主人とその周辺のみなさんはしあわせですね。うらやましい！！！
そんなことないですよ～。私の自己満足に付き合ってもらってるんです。
消費してくれてありがたい限りです！
(2007/02/16 12:38:04 AM)
なっちさんへ
ちょぼすけ
さん
＞どっかからかココを見つけて愛読してます～♪
＞ミクシーかな・・・？
わおぉ！！はじめまして！！
「愛読」だなんてうれし～～です！ ありがとうございます～！
もしかして私が足跡つけたのかな？？
＞すっごくおいしそうなパンやお菓子に
＞もう本当 脱帽！！
＞プロみたい～売って欲しいです。
＞ステキです～。
言いすぎですよ～～（照）見た目がちょっと見れるだけで味は「？」かもですよ～～っ
＞しかも写真のうまい事・・・・
＞はじめましてで失礼ですが、どこのカメラを使ってるか教えてくださ～い。
＞私もブログやってますが、
＞画像が暗くて暗くて・・・・・
カメラはですね～、かなりフツ～のデジカメですよ（笑）
SANYOの「Xacti」DSC-E6型ってやつです。
３万円くらいですよ。
写真は必ず自然光で撮ってます。窓辺で一枚うすいカーテンがかかってるような状態のことが多いです。
蛍光灯や白熱灯の下ではやっぱりいい写真が撮れないんです・・・。
どうしても暗いときは露出補正で＋0.3～0.9で写してみます。
それでもあんまりいい写真は撮れないんですけど、画像は少し明るくなると思いますよ。
試してみてくださいね～～！
(2007/02/16 12:51:30 AM)
＞ミクシーかな・・・？
わおぉ！！はじめまして！！
「愛読」だなんてうれし～～です！ ありがとうございます～！
もしかして私が足跡つけたのかな？？
＞すっごくおいしそうなパンやお菓子に
＞もう本当 脱帽！！
＞プロみたい～売って欲しいです。
＞ステキです～。
言いすぎですよ～～（照）見た目がちょっと見れるだけで味は「？」かもですよ～～っ
＞しかも写真のうまい事・・・・
＞はじめましてで失礼ですが、どこのカメラを使ってるか教えてくださ～い。
＞私もブログやってますが、
＞画像が暗くて暗くて・・・・・
カメラはですね～、かなりフツ～のデジカメですよ（笑）
SANYOの「Xacti」DSC-E6型ってやつです。
３万円くらいですよ。
写真は必ず自然光で撮ってます。窓辺で一枚うすいカーテンがかかってるような状態のことが多いです。
蛍光灯や白熱灯の下ではやっぱりいい写真が撮れないんです・・・。
どうしても暗いときは露出補正で＋0.3～0.9で写してみます。
それでもあんまりいい写真は撮れないんですけど、画像は少し明るくなると思いますよ。
試してみてくださいね～～！
(2007/02/16 12:51:30 AM)
やばいよこれ！！
じょり さん
おいしそすぎる
おいしそすぎる！！
遅れましたが、久しぶりぃぃ～元気？？（笑）ジョリは臨月突入でお腹が大変な事になってるよ。
ＴＲＦの♪ＥＺ ＤＯ ＤＡＮＣＥ♪を聴くと激しく動いてるサ。今我が家はＴＲＦブーム
それはそうとちょぼすけさんのパンやお菓子が食べたいんだけどどうしたらいい？？笑
お店だしてくれよぉぉ～笑 (2007/02/16 11:01:33 PM)
おいしそすぎる！！
遅れましたが、久しぶりぃぃ～元気？？（笑）ジョリは臨月突入でお腹が大変な事になってるよ。
ＴＲＦの♪ＥＺ ＤＯ ＤＡＮＣＥ♪を聴くと激しく動いてるサ。今我が家はＴＲＦブーム
それはそうとちょぼすけさんのパンやお菓子が食べたいんだけどどうしたらいい？？笑
お店だしてくれよぉぉ～笑 (2007/02/16 11:01:33 PM)
臨月じょりさんへ
ちょぼすけ
さん
お～～！元気？
もう臨月かぁ。お腹ばっかり大きくなってるんだろうな～。
じょりがママになるなんて感慨深いよぉ～。
ところでやばいっすか？おいしそう？？
ありがとぉ～♪ うれしいわん♪
よければ宅配便で送るよ～。なにかリクエストはあるかしらん？
あんまり難しいのにしないでね（笑）
リクエストはメールでもくださいな。待ってるよん♪
(2007/02/17 12:14:57 AM)
もう臨月かぁ。お腹ばっかり大きくなってるんだろうな～。
じょりがママになるなんて感慨深いよぉ～。
ところでやばいっすか？おいしそう？？
ありがとぉ～♪ うれしいわん♪
よければ宅配便で送るよ～。なにかリクエストはあるかしらん？
あんまり難しいのにしないでね（笑）
リクエストはメールでもくださいな。待ってるよん♪
(2007/02/17 12:14:57 AM)
うわ～～
これやばいよ
じょり さん
おいしそすぎる！
おいしそすぎる！！
やばいよぉぉ
遅くなりましたが久しぶりぃぃ元気かな？
じょりはいよいよ臨月を迎えお腹が大変な事になってるよ。
それはそうとちょぼすけさんのケーキやらパンやらが
食べたくてしょうがないんだけどどうしたらいい？？笑
やっぱりお店を出すべきですよ。八王子に・・（＾＾）
お世辞とかじゃなく本当にたべたぁぁい
(2007/02/18 04:12:29 PM)
おいしそすぎる！！
やばいよぉぉ
遅くなりましたが久しぶりぃぃ元気かな？
じょりはいよいよ臨月を迎えお腹が大変な事になってるよ。
それはそうとちょぼすけさんのケーキやらパンやらが
食べたくてしょうがないんだけどどうしたらいい？？笑
やっぱりお店を出すべきですよ。八王子に・・（＾＾）
お世辞とかじゃなく本当にたべたぁぁい
(2007/02/18 04:12:29 PM)
はじめまして
さくら さん
こんにちは。
チョコパウンドおいしそ～＾＾
私も作ってみたくてデリスって本を買いたいんですけど1号と2号の表紙がどんなのかｕｐしていただけませんか？
表紙がわからなくて買えないんです＾＾；
お願いします。 (2007/10/11 11:44:54 AM)
チョコパウンドおいしそ～＾＾
私も作ってみたくてデリスって本を買いたいんですけど1号と2号の表紙がどんなのかｕｐしていただけませんか？
表紙がわからなくて買えないんです＾＾；
お願いします。 (2007/10/11 11:44:54 AM)
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