おお～～立派なホシノさん！！
わたしホシノさんでパンってうまくいったことないです。
生種は分離して当たり前だし（＾＾；
伊藤先生の本はかなり気になってます・・・小金もちになったら買おうと思って。
うちにホシノさん３袋くらいいるんですが、消費期限が２００６年１１月・・・どうなの？？どうなの～～！？？ (2007/05/05 10:08:18 AM)
わたしホシノさんでパンってうまくいったことないです。
生種は分離して当たり前だし（＾＾；
伊藤先生の本はかなり気になってます・・・小金もちになったら買おうと思って。
うちにホシノさん３袋くらいいるんですが、消費期限が２００６年１１月・・・どうなの？？どうなの～～！？？ (2007/05/05 10:08:18 AM)
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ちょぼすけ
パン大好き～！ ちょぼすけの手作りパンの記録やまいにちを残しています。
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2007/05/04
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： パンのこと
ホシノ天然酵母 を起こしました。
ホシノ丹沢酵母パン種 500g
参考にしたのは伊藤幹雄先生の 国産小麦のパンづくりテキスト です。
同じように作っているつもりでも、正しいホシノの生種を見たことがないので
出来上がりに自信がありませ～ん
舐めてみたりしたけど、う～ん･･･ いいのかコレで？
ウン！生種出来たってことで、焼きました～（笑）
はるゆたか100で白生地200ｇ仕込みました。
ちっちゃくパウンド型で焼きました～。
かわいく釜伸びしてくれてうれしぃ～～
ホシノのパンはホントおいしいんですよね～。
私のホシノさんが正しくできているのか怪しいモノですが
それでもおいしいと感じました（笑）
でも、上手く出来た生種は冷蔵庫の中で保存していても分離しないって書いてありますが
私のはバッチリ分離してます（笑）
こんな生種でもうまく焼けるのか、これからまた実験？！します。
ガンバレ、我がホシノくん！！
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シナモン香るレーズンパン 2007/06/27 コメント(12)
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「お疲れ様でした。」の気持ちをこめて。 2007/05/14 コメント(10)
Re:ホシノさんの食パン(05/04)
やっさん さん
いいな～～
あだ。。。
さん
いじめっ子ちょぼすけさん、こんばんは（笑）
ホシノさん、いいですね～～～
ワタシ「vivant」のベーグル食べてから（vivantはホシノさんらしいのですが）
ホシノさんで焼いてみたい熱が発熱！！！
でも、時間配分とか使いきれるか・・・など考えると躊躇。
そもそも、まだパネちゃんが残ってるのでそっちを使い切ってあげないとなぁ・・と
しかし、ちょぼすけさんのこのパン美味しそう～～っ！
モフっと一山いただきたいっ！！！モフっと！！
（このコメント記入しながらスクロールしてパン眺めては「ウマソ！」と思い記入、スクロール・・・のエンドレス、笑） (2007/05/05 09:55:42 PM)
ホシノさん、いいですね～～～
ワタシ「vivant」のベーグル食べてから（vivantはホシノさんらしいのですが）
ホシノさんで焼いてみたい熱が発熱！！！
でも、時間配分とか使いきれるか・・・など考えると躊躇。
そもそも、まだパネちゃんが残ってるのでそっちを使い切ってあげないとなぁ・・と
しかし、ちょぼすけさんのこのパン美味しそう～～っ！
モフっと一山いただきたいっ！！！モフっと！！
（このコメント記入しながらスクロールしてパン眺めては「ウマソ！」と思い記入、スクロール・・・のエンドレス、笑） (2007/05/05 09:55:42 PM)
そうなんですか？？？
ecchann
さん
ついにホシノさんのアップ、してもらえて・・・おいしそうです。
＞でも、上手く出来た生種は冷蔵庫の中で保存していても分離しないって書いてありますが
うちのもきれいに分離してます。だから入れる時、よ～く、かき混ぜて入れてくださいってかいてあるんだと思ってました。・・・ガチョーン！
でも、本当に、酵母さんは、偉大だなあと作るたびに思います。 (2007/05/06 11:38:32 AM)
＞でも、上手く出来た生種は冷蔵庫の中で保存していても分離しないって書いてありますが
うちのもきれいに分離してます。だから入れる時、よ～く、かき混ぜて入れてくださいってかいてあるんだと思ってました。・・・ガチョーン！
でも、本当に、酵母さんは、偉大だなあと作るたびに思います。 (2007/05/06 11:38:32 AM)
やっさんさんへ
ちょぼすけ
さん
やっさん、おひさ～～♪
ホシノさんのパンってうまくできてなくてもおいしい気がするんだけど
そんなことない？？（笑）気のせいかしら？
ホシノの本は伊藤先生のいいですよね～。
やっさんちの期限切れホシノさんの件、ＲＩＮさんに相談してみれば？？
私だったらポイしちゃうかも・・・（笑）
(2007/05/06 03:06:10 PM)
ホシノさんのパンってうまくできてなくてもおいしい気がするんだけど
そんなことない？？（笑）気のせいかしら？
ホシノの本は伊藤先生のいいですよね～。
やっさんちの期限切れホシノさんの件、ＲＩＮさんに相談してみれば？？
私だったらポイしちゃうかも・・・（笑）
(2007/05/06 03:06:10 PM)
あだ。。。さんへ
ちょぼすけ
さん
＞いじめっ子ちょぼすけさん、こんばんは（笑）
どうもいじめっ子です（笑）
私もホシノのベーグル作りたいんですよ～。
でも天然酵母のベーグルって発酵にどのくらいかけるのか全然わかんなくって。
実験するのも面倒だし（笑）レシピ探しております。
あださんはパネちゃん使ってたのか～。
私もパネちゃん持ってるけど、未だ開封されず。
静かに眠ってます（笑）
あ、ど～ぞど～ぞ。
モフッといっちゃってくださいな♪
(2007/05/06 03:11:43 PM)
どうもいじめっ子です（笑）
私もホシノのベーグル作りたいんですよ～。
でも天然酵母のベーグルって発酵にどのくらいかけるのか全然わかんなくって。
実験するのも面倒だし（笑）レシピ探しております。
あださんはパネちゃん使ってたのか～。
私もパネちゃん持ってるけど、未だ開封されず。
静かに眠ってます（笑）
あ、ど～ぞど～ぞ。
モフッといっちゃってくださいな♪
(2007/05/06 03:11:43 PM)
ecchannさんへ
ちょぼすけ
さん
＞ついにホシノさんのアップ、してもらえて・・・おいしそうです。
たいしたことないのに、もったいつけて今頃ＵＰです（笑）
も～、私、日記書くの一苦労なんですよ～。ﾉﾛｲ･･･
生種の分離は本当によく出来たものは分離しないんだと思います。
この本の先生はこだわり強そうなんで･･･。
普通は分離しちゃいますよね～。
分離がどうこうより、この生種を使いきってあげられるのかが当面の問題です（笑）
(2007/05/06 03:19:26 PM)
たいしたことないのに、もったいつけて今頃ＵＰです（笑）
も～、私、日記書くの一苦労なんですよ～。ﾉﾛｲ･･･
生種の分離は本当によく出来たものは分離しないんだと思います。
この本の先生はこだわり強そうなんで･･･。
普通は分離しちゃいますよね～。
分離がどうこうより、この生種を使いきってあげられるのかが当面の問題です（笑）
(2007/05/06 03:19:26 PM)
Re:ホシノさんの食パン(05/04)
ぴぐままｋｕ２
さん
四つ子のお山ちゃんがかわいいわ～♪
えっ、ホシノ生種って分離したらいけないの...
分離しなかったことないけど(-_-;)
今冷蔵庫の中でしっかりと２層になっている自家製クイックヨーグルト酵母ちゃんも？？？
ちょぼ先生、ぜひ正しい生種レポートお願いします！！（笑）
前回の日記のクロワッサン、お見事な層でした（〃▽〃） (2007/05/07 02:46:37 PM)
えっ、ホシノ生種って分離したらいけないの...
分離しなかったことないけど(-_-;)
今冷蔵庫の中でしっかりと２層になっている自家製クイックヨーグルト酵母ちゃんも？？？
ちょぼ先生、ぜひ正しい生種レポートお願いします！！（笑）
前回の日記のクロワッサン、お見事な層でした（〃▽〃） (2007/05/07 02:46:37 PM)
ぴぐままさんへ
ちょぼすけ
さん
＞えっ、ホシノ生種って分離したらいけないの...
＞分離しなかったことないけど(-_-;)
＞今冷蔵庫の中でしっかりと２層になっている自家製クイックヨーグルト酵母ちゃんも？？？
って本に書いてあったんだも～んっっ。
ホントのとこはわかんないよ～。ちなみにウチも大分離です（笑）
＞ちょぼ先生、ぜひ正しい生種レポートお願いします！！（笑）
う、うん。。。生種生きてるかな・・・？！
＞前回の日記のクロワッサン、お見事な層でした（〃▽〃）
ありがと～～。あともう一回くらい作って成功したいです！
(2007/05/09 12:14:04 AM)
＞分離しなかったことないけど(-_-;)
＞今冷蔵庫の中でしっかりと２層になっている自家製クイックヨーグルト酵母ちゃんも？？？
って本に書いてあったんだも～んっっ。
ホントのとこはわかんないよ～。ちなみにウチも大分離です（笑）
＞ちょぼ先生、ぜひ正しい生種レポートお願いします！！（笑）
う、うん。。。生種生きてるかな・・・？！
＞前回の日記のクロワッサン、お見事な層でした（〃▽〃）
ありがと～～。あともう一回くらい作って成功したいです！
(2007/05/09 12:14:04 AM)
ぷっくり♪
RIN さん
お邪魔しますだ。
ぷっくり可愛く焼けてますなぁ。
1つずつちぎってかぶりつきたいわん♪
生種分離問題(笑)、私のも時間がたつとしっかり2層になります。
混ぜて使っちゃえば良いじゃん～(こんなヤツです^^;)
やっさん所持の「2006年11月」ホシノ。
どうなんだろうね～。
冷暗所保存ならまだ使えるかも。
発酵力は少々落ちてるかもだけど。(｢かも｣ばっか)
私やったことないから、是非チャレンジレポをお願いしたいですっ!! (2007/05/13 08:08:05 AM)
ぷっくり可愛く焼けてますなぁ。
1つずつちぎってかぶりつきたいわん♪
生種分離問題(笑)、私のも時間がたつとしっかり2層になります。
混ぜて使っちゃえば良いじゃん～(こんなヤツです^^;)
やっさん所持の「2006年11月」ホシノ。
どうなんだろうね～。
冷暗所保存ならまだ使えるかも。
発酵力は少々落ちてるかもだけど。(｢かも｣ばっか)
私やったことないから、是非チャレンジレポをお願いしたいですっ!! (2007/05/13 08:08:05 AM)
かわいい＾＾
みのん さん
山４つ～～♪
なんて可愛いんでしょ＾ｍ＾
分離しても混ぜれば使えるって書いてあったような気が・・・＾＾；；
確か。確かね（￣▽￣；
↓クロワッサンも美味しそう♪
ちょぼすけさんメンドクサイの（笑）焼き焼きしてるじゃないの～～＾＾
わたすはＧＷ中は何にも作らなかったれす＾＾；； (2007/05/13 10:23:40 PM)
なんて可愛いんでしょ＾ｍ＾
分離しても混ぜれば使えるって書いてあったような気が・・・＾＾；；
確か。確かね（￣▽￣；
↓クロワッサンも美味しそう♪
ちょぼすけさんメンドクサイの（笑）焼き焼きしてるじゃないの～～＾＾
わたすはＧＷ中は何にも作らなかったれす＾＾；； (2007/05/13 10:23:40 PM)
RINさんへ
ちょぼすけ
さん
いらっしゃいまっせ～♪
＞生種分離問題(笑)、私のも時間がたつとしっかり2層になります。
＞混ぜて使っちゃえば良いじゃん～(こんなヤツです^^;)
あ、RINさんもなるんだ～！な～んだ、安心した～。
RINさんもなるなら、な～んも問題ないってことなんだね～♪
＞やっさん所持の「2006年11月」ホシノ。
＞どうなんだろうね～。
＞冷暗所保存ならまだ使えるかも。
＞発酵力は少々落ちてるかもだけど。(｢かも｣ばっか)
＞私やったことないから、是非チャレンジレポをお願いしたいですっ!!
やっさん、がんばってくれるかな（笑）
何十時間も待ってなんにも無かったら悲しいけど、
実験して欲しいね。
やっさんとこで見ましたよ～。プチオフ。
いいなぁいいなぁ♪
また今度会いましょね♪
(2007/05/15 01:26:28 AM)
みのんさんへ
ちょぼすけ
さん
＞分離しても混ぜれば使えるって書いてあったような気が・・・＾＾；；
＞確か。確かね（￣▽￣；
↑のRINさんも言ってたけど、なんも問題ないみたいね。分離。
伊藤先生脅かすなよ～ って私が勝手に騒いでただけだけど（笑）
＞↓クロワッサンも美味しそう♪
＞ちょぼすけさんメンドクサイの（笑）焼き焼きしてるじゃないの～～＾＾
＞わたすはＧＷ中は何にも作らなかったれす＾＾；；
違うの違うの。
クロワッサンはすごい前に焼いたの～。
私、日記にＵＰするのめちゃめちゃ遅いのよっ。
私もゴールデンウィークは何もしなかったよん（笑）
(2007/05/15 01:30:42 AM)
＞確か。確かね（￣▽￣；
↑のRINさんも言ってたけど、なんも問題ないみたいね。分離。
伊藤先生脅かすなよ～ って私が勝手に騒いでただけだけど（笑）
＞↓クロワッサンも美味しそう♪
＞ちょぼすけさんメンドクサイの（笑）焼き焼きしてるじゃないの～～＾＾
＞わたすはＧＷ中は何にも作らなかったれす＾＾；；
違うの違うの。
クロワッサンはすごい前に焼いたの～。
私、日記にＵＰするのめちゃめちゃ遅いのよっ。
私もゴールデンウィークは何もしなかったよん（笑）
(2007/05/15 01:30:42 AM)
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