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2005/08/25

今日は和食でヘルシーに・・・

カテゴリ： *おうちごはん＆おやつ

近頃お肉に片寄ったメニューだったので

ダンナも娘も嫌がるけど私は具だくさんのお味噌汁が好き
それも厚削りの鰹節たっぷりでとる濃いお出しが好き

今日はサンマを焼きました
青じその上に大根おろしをたっぷり添えて・・・

納豆もね
いろいろ入ってるの
今日は冷蔵庫整理でありあわせのものだけど

お味噌汁には玉ねぎ、しいたけ、エノキ、もやしがたっぷり

私のこだわりはごはんです
白米にやずやの１６雑穀とキヌアを混ぜるの
「キヌア」ってあんまり聞かないと思うけど
アンデス高原でインディオたちに食べ継がれてきた穀物で
食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分がたっぷりなんだって

夕飯をとる前にはもちろん寒天ゼリーをいただきますよ（笑）
これが効いてるのかどうか急に体重が落ち始めました
恐るべし！寒天パワー　(^o^)丿

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