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2025年02月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
バターが効きすぎたパイのキッシュが美味しいのかなぁと。
SNSでライスペーパーでアップルパイとか色々出て来てる
キッシュも出て来たね。毎日キャベツをライスペーパーで
包んで焼いて、朝キャベツを続けているので材料はある！
ライスペーパーにバターを溶かした卵液をつけて4枚を
使って作ってみたよ。レシピの型はライスペーパーが
縁取りが出来るくらいの大きさだけど、私は持ってない。
スクエア型のライスペーパーとほとんど同じ大きさなら
あったので、焼き時間減らして薄いキッシュが出来たよ。
焼き立てはガラスが汚れてるけど、水に漬ければ綺麗に
落ちます。焦げが残ったら、激落ちくんで擦ればＯK！
大きめグラタンとか、ちぎりパンに便利に使ってます。
4人でカットして食べました。薄いのは仕方ないのよね。
でも早く焼けるからヨシ！としましょう。充分美味しい。
自家製小松菜が残ってたので、今日は小松菜キッシュです。
ハムとチーズが入ってます。ライスペーパーはモッチリ。
そう、モッチリ過ぎる。とっても歯切れが悪い(笑)
これは4枚重ねなくていいかな。1枚でパウンド型で
厚いキッシュの方が良いかも？美味しかったからヨシ！
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