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2007.05.22

ようやく宮城三陸産「殻つき生雲丹」が到着。
事前に発送予定の連絡がないため、ようやく受け取れた。

賞味期限が今日までだったので、一気に食べる。
ハッキリ言って、食べすぎ･･･。。

ミョウバンを使用していないため甘みが強いと書いてあったが
実際は苦味が結構強かった･･･
ウニの食べすぎなら死んでもいい、という彼の反応もイマイチ。。(>_<)
残念。。。(T_T)

玉ねぎは炒めずに、にんにくのみじん切り・ニラ・ひき肉を混ぜて捏ねる。
調味料はクレイジーソルト、ブラックペッパーとクミン。

卵とパン粉と牛乳を使わずにの完成（＾ー＾）
ちょっと照り焼き風なソースを絡めて出来上がり～♪
ハンバーグはゴマ油をひいて焼き、さらに最後にもゴマ油で風味付け。

○ニラバーグ
○殻つき生ウニ
○茄子の煮浸し
○豆腐となめこの味噌汁

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