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ちょく♪
日々のちょく家ご飯を紹介しています♪ ちょく→料理教室勤務をしております☆ 娘の｢みー｣と夫の｢あじくん｣との三人暮らしです。 子どもにもママにも優しいレシピを考えています！
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2012.08.29
カテゴリ： カテゴリ未分類
でも今日はちょくも仕事で、あじくんも帰りが遅いから、誕生日会は明日♪
でもでも、当日だしと思って、みーの大好きなカレーを誕生日バージョンで作りました(^-^)/
あと、カボチャレーズン茶巾と卵ポテトサラダと豆乳花☆
「さつまいもと緑豆のパンパンカレー」
材料
ニンニク 5g
ショウガ 10g
サラダ油 大さじ2
玉ねぎ 中2こ １ｃｍ角
さつまいも 一口大に切ったもの 250g
緑豆 さっと洗う 50g
鶏ひき肉 200g
※１
ホールトマト缶 1/2缶
水 500ml
コンソメ 小さじ1
※２
カレー粉、ケチャップ、中濃ソース、砂糖 各大さじ１
米粉 大さじ２を水で溶いたもの
塩 小さじ１/３、コショウ適宜
ルクルーゼに油とニンニクショウガを入れて火にかける。
玉ねぎと一つまみの塩を入れてよーく炒める。
人参、さつまいもを入れて炒める。
緑豆、ひき肉を入れて、お肉の色が変わったら※１を入れて約１５分煮る。
保温。（ちょくは出勤前にここまでしておいた）
パンパンの顔は金時豆とレーズンとケチャップで簡単に！
カレー粉の量はげつれいに合わせて調節してください！
はちみつがあれば入れるとなおいいです☆
「黒糖豆乳花」
材料
無調整豆乳250ｍｌ
牛乳 100ｍｌ
黒糖 15ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
水 25ｇ
トッピングに黒蜜、きなこ、あんこ
作り方
ゼラチンはふやかしておきます。
鍋に豆乳150ｍｌと黒糖をいれて温めます。
火を止めてゼラチンを加え、とけたら残りの豆乳と牛乳を入れます。
冷やしてとろみがついたら流し缶に入れます（出勤前ここまでしておいた）。
器にすくいとって、トッピングをしたら出来上がり♪
写メを撮っていたら待てなかったみたいで手を出してきました（笑）
そらそーだよね。
よく食べてくれて、嬉しかったなぁ☆
今日お祝メールをたくさんもらって、みーが愛されていることを実感し（同時にちょくも愛されてる♪）、感謝感激です！！
ありがとうございました！！」
明日、家族で２歳の誕生日会をするので、また報告します♪
でもでも、当日だしと思って、みーの大好きなカレーを誕生日バージョンで作りました(^-^)/
あと、カボチャレーズン茶巾と卵ポテトサラダと豆乳花☆
「さつまいもと緑豆のパンパンカレー」
材料
ニンニク 5g
ショウガ 10g
サラダ油 大さじ2
玉ねぎ 中2こ １ｃｍ角
さつまいも 一口大に切ったもの 250g
緑豆 さっと洗う 50g
鶏ひき肉 200g
※１
ホールトマト缶 1/2缶
水 500ml
コンソメ 小さじ1
※２
カレー粉、ケチャップ、中濃ソース、砂糖 各大さじ１
米粉 大さじ２を水で溶いたもの
塩 小さじ１/３、コショウ適宜
ルクルーゼに油とニンニクショウガを入れて火にかける。
玉ねぎと一つまみの塩を入れてよーく炒める。
人参、さつまいもを入れて炒める。
緑豆、ひき肉を入れて、お肉の色が変わったら※１を入れて約１５分煮る。
保温。（ちょくは出勤前にここまでしておいた）
パンパンの顔は金時豆とレーズンとケチャップで簡単に！
カレー粉の量はげつれいに合わせて調節してください！
はちみつがあれば入れるとなおいいです☆
「黒糖豆乳花」
材料
無調整豆乳250ｍｌ
牛乳 100ｍｌ
黒糖 15ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
水 25ｇ
トッピングに黒蜜、きなこ、あんこ
作り方
ゼラチンはふやかしておきます。
鍋に豆乳150ｍｌと黒糖をいれて温めます。
火を止めてゼラチンを加え、とけたら残りの豆乳と牛乳を入れます。
冷やしてとろみがついたら流し缶に入れます（出勤前ここまでしておいた）。
器にすくいとって、トッピングをしたら出来上がり♪
写メを撮っていたら待てなかったみたいで手を出してきました（笑）
そらそーだよね。
よく食べてくれて、嬉しかったなぁ☆
今日お祝メールをたくさんもらって、みーが愛されていることを実感し（同時にちょくも愛されてる♪）、感謝感激です！！
ありがとうございました！！」
明日、家族で２歳の誕生日会をするので、また報告します♪
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