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2009年07月30日
テーマ： 今日のランチ(44711)
カテゴリ： 南国の美味？なるもの
ベトナム中部に位置する古都・フエ。
その古都のお料理を食べられるレストランが近くにあり
お友達と約束をして、久々に行って来ました。
包みを解くと
ほくほくのご飯登場。
クリーム色をした
丸い蓮の実もたっぷり
入っています。
その他にも・・・
エビや豚肉ソーセージ、カリッとした食感の漬物も。
おひな、蓮の実を
初めて食べました。
Bun Thit Nuong
（ブン・ティット・ヌォン）
以前紹介したブンは
乾燥したモノを炒めたお料理
でしたが
こちらは生のブン。
丼の底にはきゅうり・サラダ菜・香草が。
甘く焼いた豚肉にたっぷりのピーナツとゴマが香ばしくて美味。
こちらもヌックチャムをかけて
頂きます。
中部のお料理というと、ピリッと辛いのが特徴なのですが
今回は辛くない？お料理（唐辛子を入れないでともお願いしました）をチョイス。
古都の風景を思い浮かべながら
喧騒の街・ホーチミンで食す中部の味もまた良いものです。
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